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蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类

题目

蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

A.根茎类

B.叶菜类

C.薯类

D.茄果类

相似考题

1.哪一类食物缺乏时会没有体力、容易疲倦( )A.五谷根茎类B.鱼肉蛋豆类C.蔬菜类D.水果类

2.一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料制成。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类

3.一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。A.薯类B.茄果类C.根茎类D.叶类

4.下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。A、鲜豆类B、根茎类C、瓜茄类D、叶菜类E、菌藻类

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  • 第1题：

    食物交换份法常将食物划分为( )大类

    A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

    C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


    正确答案：B

  • 第2题：

    1、对环境中有毒化学物富集能力最强的蔬菜种类是（）

    A．瓜菜类

    B．叶菜类

    C．根茎类

    D．茄果类


    叶菜类

  • 第3题：

    20、以下蔬菜硝酸盐积累能力最大的是 。

    A．叶菜类

    B．根菜类

    C．豆类

    D．茄果类


    D

  • 第4题：

    蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类，下列表述正确的是（ ）。

    A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类

    B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类

    C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类

    D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类


    正确答案：C
    蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类，所含营养成分因其种类不同，差异较大。

  • 第5题：

    6、对环境中有毒化学物富集能力最强的蔬菜种类是（）

    A．瓜菜类

    B．叶菜类

    C．根茎类

    D．茄果类


    叶菜类

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