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更多“调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以提高菜品的营养价值。( ) ”相关问题
  • 第1题:

    调味不仅仅可以丰富菜品的属性,同时还可以提高菜品的( )。

    A.经济价值

    B.自身价值

    C.物质成分

    D.形色效果


    参考答案:A

  • 第2题:

    酿香菇菜品的成熟方法属于蒸,可以较好的保持菜品成型。


    正确

  • 第3题:

    要在菜品管理中查找包含“红烧”的所有菜品,并按菜品ID升序排列,则下列SQL正确的是()。

    A.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID

    B.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID Desc

    C.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID

    D.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID Desc


    select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID

  • 第4题:

    所有调料不仅可以调理菜品的滋味,还可以起到杀菌消毒的作用。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第5题:

    6、酿香菇菜品的成熟方法属于蒸,可以较好的保持菜品成型。