A.鱼香肉丝
B.冰糖扒蹄
C.豆瓣海参
D.醋椒鱼片
E.家常豆腐
第1题:
关于杭州菜的表述不正确的有( )。
A.是浙菜的代表和主流
B.喜欢以风景名胜命名菜肴
C.口味较浓
D.浓香鸡块是其菜品之一
第2题:
下列哪一种菜描述的口味与实际不同?( )
A.四川菜、湖南菜重辛辣
B.江苏菜、浙江菜重鲜嫩
C.广东菜重甜味和变化
D.台湾菜重酸味
第3题:
川菜的分布及地区代表菜; 四川菜代表性原材料有哪些及其口味特征等。
第4题:
关于杭州菜的表述正确的有( )。
A.是浙菜的代表和主流
B.口味浓淡适中
C.喜欢以风景名胜命名菜肴
D.叫化童鸡是其菜品之一
第5题:
3、为了迎合湖南客人的口味习惯,所有的菜品多加辣椒。