霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。( )此题为判断题(对，错)。 - 牛搜题

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题目

霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和()的污染。A、细菌B、细菌毒素C、寄生虫D、霉菌

2.霉菌毒素是指( )在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。A.寄生虫B.细菌C.病毒D.霉菌

3.细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品 B.被真菌及其毒素污染的食品 C.被致病菌及其毒素污染的食品 D.用天然含有毒素动物加工的食品 E.被寄生虫污染的食品

4.霉菌毒素是指______在其污染的食品中所产生的有毒代谢产物。A.寄生虫B.细菌C.病毒D.霉菌

参考答案和解析

参考答案：对

更多“霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。( ) ”相关问题

第1题：

1、食品生物性污染中最常见的是（）
A．霉菌及其毒素
B．病毒
C．寄生虫及其虫卵
D．细菌及其毒素

细菌及其毒素
第2题：

17、霉菌污染食品后不仅造成食品腐败变质，还可能产生毒素，造成人畜霉菌毒素中毒。

水分;温度;基质;霉菌种类
第3题：

3、食品受到细菌及其毒素、霉菌及其毒素、病毒、寄生虫及其虫卵的污染是属于（）
A．细菌性污染
B．放射性污染
C．生物性污染
D．化学性污染
E．物理性污染

A
第4题：

食品污染的微生物污染源包括（）。
A．细菌及其毒素
B．霉菌及其毒素
C．寄生虫
D．病毒

细菌及其毒素;霉菌及其毒素;病毒
第5题：

8、食品生物性污染中最常见的是（）。
A．霉菌及其毒素
B．病毒
C．寄生虫及其虫卵
D．细菌及其毒素

细菌及其毒素

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