气调保存法是通过改变气体环境达到对食品原料保鲜的目的。( )此题为判断题(对，错)。

第1题：

第2题：

气调保鲜是一种通过调节和控制食品所处环境中的（）组成而达到保鲜目的的方法。

第3题：

食品气调保鲜的自然降氧法就是指：在密闭的储藏环境中，利用果蔬本身的耗氧能力，逐渐减少空气中的氧，同时释放一定的-----，当气体成分达到所需范围，就进行人工调节控制，不使氧分压继续下降，对过多的二氧化碳可用消石灰或利用塑料薄膜和硅窗对气体的渗透性来吸收或排除。

第4题：

气调保鲜技术是在冷藏保鲜基础上增加了气体成分调节。

第5题：

农产品气调保鲜技术是通过改变环境气体成分，来达到储藏保鲜的目的。