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面点工艺中,使用合成色素着色,色素溶液().A.应按每次用量配制B.可适当多配制一些,防止不够用C.应多配制,以便下次再用D.应用热水调制

题目

面点工艺中,使用合成色素着色,色素溶液().

A.应按每次用量配制

B.可适当多配制一些,防止不够用

C.应多配制,以便下次再用

D.应用热水调制

相似考题

1.我们在配制色素溶液时应注意() 。A.要用温水配制B.浓度应尽量大一些C.按每次用量配制D.尽量提前配制好

2.第 93 题 有关硫酸阿托品散剂的叙述，错误的是（　　）A．硫酸阿托品可制成1：100倍散剂使用B．制备时可选用胭脂红等食用色素作着色剂C．配制时应采用等量递加法混合D．配制时应采用先制成低共融物，再与其他固体粉末混匀E．分剂量应采用重量法

3.对医疗机构制剂必须经批准方可变更的事项是（ ）。A.工艺处方B.配制人员C.配制地点D.配制数量

4.用容量瓶配制溶液,操作正确的是()。A、应在烧杯中溶解，再用容量瓶定容B、热溶液应冷却至室温后定容C、定容后溶液就算配好D、需避光的溶液应用棕色容量瓶配制

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  • 第1题：

    有关硫酸阿托品散荆的叙述，错误的是

    A．硫酸阿托品可制成1：100倍散剂使用

    B．制备时可选用胭脂红等食用色素作着色剂

    C．配制时应采用等量递加法混合

    D．配制时应采用先制或低共融物，再与其他固体粉末混匀

    E．分剂量应采用重量法


    正确答案：D
    硫酸阿托品散剂可以制成1：100倍散剂使用。为了保证散剂的均匀性以及区别倍散的浓度，常用胭脂红、靛蓝等实用色素着色。由于硫酸阿托品用量较小，应使用等量递加法混合。硫酸阿托品散剂一般采用重量法分剂量。当两种或两种以上的药物混合后，有时会出现润湿或液化现象，这类散剂先制成低共融物，再与其他固体粉末混匀，但这不是用于硫酸阿托品散剂，所以选项D错误。故本题答案选D。

  • 第2题：

    为防止制剂被污染和混淆，配制操作应采取的措施是

    A．配制过程中使用的容器须有标明物料名称、批号、状态及数量等的标志

    B．同一制剂的不同规格的配制操作不得在同一操作间同时进行

    C．每次配制后应清场，并填写清场记录，每次配制前应确实无上次遗留物

    D．不同制剂的配制操作不得在同一操作间同时进行

    E．在配制过程中防止称量、过筛、粉碎等可能造成粉末飞散而引起的交叉污染


    正确答案：ABCDE

  • 第3题：

    在制作面点工艺中,使用合成色素着色,色素溶液( )。

    A.应按每次用量配制

    B.可适当多配制一些，防止不够用

    C.应多配制，以便下次再用

    D.应用热水配制


    参考答案：A

  • 第4题：

    仪器分析中所使用的浓度低于0.1mg/mL的标准滴定溶液，应( )。

    A.纯度在化学纯以上的试剂配制

    B.纯度在化学纯以下的试剂配制

    C.使用基准物或纯度在分析纯以上的高纯试剂配制

    D.纯度在分析纯以下的试剂配制


    正确答案：C

  • 第5题：

    为防止制剂被污染和混淆，配制操作应采取的措施有( )

    A．每次配制后应清场，并填写清场记录

    B．每次配制前应确认无上次遗留物

    C．不同制剂(包括同一制剂的不同规格)的配制操作不得在同一操作间同时进行，如确实无法避免时，必须在不同的操作台配制，并应采取防止污染和混淆的措施

    D．在配制过程中应防止称量、过筛、粉碎等可能造成粉末飞散而引起的交叉污染

    E．在配制过程中使用的容器须有标明物料名称、批号、状态及数量等的标志


    正确答案：ABCDE
    解析：《医疗机构制剂配制质量管理规范(试行)》：配制管理

  • 第6题：

    为防止制剂被污染和混淆，配制操作应采取的措施是

    A．每次配制后应清场，并填写清场记录。每次配制前应确认无上次遗留物

    B．不同制剂的配制操作不得在同一操作间同时进行

    C．在配制过程中应防止称量、过筛、粉碎等可能造成粉末飞散而引起的交义污染

    D．配制过程中使用的容器须有标明物料名称、批号、状态及数量等的标志

    E．同一制剂的不同规格的配制操作不得在同一操作间同时进行


    正确答案：ABCDE

  • 第7题：

    为防止医院配制制剂被污染和混淆，配制操作应采取的措施不包括

    A.每次配制后应清场，并填写清场记录
    B.不同制剂(包括同一制剂的不同规格)的配制操作不得在同一操作间同时进行
    C.在配制过程中应防止称量、过筛、粉碎等可能造成粉末飞散而引起的交叉污染
    D.在配制过程中使用的容器须有标明物料名称、批号、状态及数量等的标志
    E.按规定对物料、中间品和成品进行取样、检验、留样

    答案：E
    解析：
    E的操作不是为防止医院制剂被污染和混淆，配制操作应采取的措施，而是药检室需要负责的制剂配制全过程的检验。

  • 第8题：

    食用合成色素是化学试剂配制而成的。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    对配制好的溶液应清晰地标明以下哪组内容？（）

    • A、溶液的名称.浓度.批量及有效期
    • B、溶液的名称.浓度.用量.配制日期.失效日期
    • C、溶液的名称.浓度.装量.配制日期.失效日期
    • D、溶液的名称.浓度.批量.配制日期.失效日期

    正确答案:D

  • 第10题：

    配制有机溶液时，可使用热水浴加速溶解


    正确答案:正确

  • 第11题：

    简述食用色素溶液的配制。


    正确答案: （1）色素溶液的配制浓度一般为1％—15％，过浓则难于调节色调。
    （2）配制色素溶液时称量必须准确，过多过少均将影响食品着色 。尤其称量不准确时，还易形成色差。同种颜色的食用色素，品种不同，色泽各异，必须通过试验确定换算用量后再大批使用。
    （3）色素溶液应按照每次的用量配置，随配随用。因为配好的色素溶液久置后会析出沉淀，而且由于温度对溶解度的影响，色素溶液即使在夏天配好后，贮存到冰箱中或是到了冬天也会有色素析出。
    （4）配制色素溶液时的用水应使用蒸馏水、离子交换水、纯净水等。 若使用自来水，则应将其煮沸，冷却后再用。这是由于pH值、硬度、氯离子的含量会影响色素的含量。如自来水中的漂白粉含量过高时，可使色素因氧化而褪色；水的硬度过高，色素不易溶解而出现色素斑点；水的pH值过低，则色素的溶解度降低；水中无机盐浓度高时，易引起盐析，降低溶解度。
    （5）选择好配制及使用色素的容器。 色素易受金属离子的影响，特别是食用天然色素在金属离子的催化作用下发生分解变色或形成不溶性的盐类
    （6）注意剩余色素溶液的贮存。 配制好的色素溶液应尽量立即使用，剩余的色素溶液保存时要避免日光直射，最好在冷暗处密封保存。

  • 第12题：

    单选题
    20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，解决方法是（）
    A

    配制时应尽量增加溶剂量

    B

    配制时应加热使沉淀溶解

    C

    配制好的溶液应保存在室温下

    D

    配制好的溶液应密封保存

    E

    配制时应防止氯化亚锡水解


    正确答案： E
    解析： 20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，氯化亚锡水解后会出现白色沉淀，在配制时应先加浓盐酸使固体溶解，然后以水稀释。

  • 第13题：

    在配制药液时以下说法错误的()

    A 配制好的药液放置时间不超过两小时

    B 在配制药液时,可以把单独包装的剩余液体收集起来下次再用

    C在配制药液时尽可能使用单独包装的静脉输液液体或药品

    D在配制药液时污染或一次污染的药品液体应丢弃

    E 在配制药液时废弃的安保应放在锐器盒内


    答案：B

  • 第14题：

    在面点工艺中,使用合成色素着色,色素溶液的浓度应为( )。

    A.万分之一

    B.万分之零点五

    C.1‰

    D.1%～10%


    参考答案：D

  • 第15题：

    对配制好的溶液应清晰地标明以下哪组内容?()

    A.溶液的名称、浓度、批量及有效期

    B.溶液的名称、浓度、用量、配制日期、失效日期

    C.溶液的名称、浓度、装量、配制日期、失效日期

    D.溶液的名称、浓度、批量、配制日期、失效日期


    答案D

  • 第16题：

    时，溶液的定量转移所用到的烧杯、玻璃棒，需以少量蒸馏水冲洗3～4次。

    A.标准溶液的直接配制

    B.缓冲溶液配制

    C.指示剂配制

    D.化学试剂配制


    正确答案：A

  • 第17题：

    有关硫酸阿托品散剂的叙述，错误的是

    A．硫酸阿托品可制成1:100倍散应用

    B．制备时可选用胭脂红等食用色素作着色剂

    C．配制时应采用等量递增法混合

    D．配制时应采用先制成低共熔物，再与其他固体粉末混匀

    E．分剂量应采用重量法


    正确答案：D
    解析：本题考查硫酸阿托品散剂的制备。  硫酸阿托品散剂内没有可形成低共熔混合物的成分。

  • 第18题：

    配制色素溶液时，应用( )溶解色素。

    A.冷水

    B.煮沸后的温水

    C.热水

    D.煮沸后的冷却水


    正确答案：D

  • 第19题：

    医疗机构制剂必须经批准方可变更的是

    A.配制地点
    B.配制人员
    C.工艺处方
    D.配制数量

    答案：A,C
    解析：
    医疗机构配制制剂，应当严格执行经批准的质量标准，并不得擅自变更工艺、处方、配制地点和委托配制单位。

  • 第20题：

    20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，解决方法是（）

    • A、配制时应尽量增加溶剂量
    • B、配制时应加热使沉淀溶解
    • C、配制好的溶液应保存在室温下
    • D、配制好的溶液应密封保存
    • E、配制时应防止氯化亚锡水解

    正确答案:E

  • 第21题：

    用容量瓶配制标准溶液时，操作不正确的是（）。

    • A、应在烧杯中先溶解，再用容量瓶定容
    • B、热溶液应冷至室温后定容
    • C、定容后溶液就算配好
    • D、需避光的溶液应用棕色容量瓶配制

    正确答案:C

  • 第22题：

    配制色素溶液时，应用（）溶解色素。

    • A、冷水
    • B、煮沸后的温水
    • C、热水
    • D、煮沸后的冷却水

    正确答案:D

  • 第23题：

    简述色素溶液配制应注意的问题？


    正确答案: （1）色素溶液不宜过浓，一般使用的母液浓度为1%～10%，过浓则难于调节色调；
    （2）配制时，色素的称量必须准确；
    （3）为防止溶液久置后析出沉淀，色素溶液应按每次的用量配制；
    （4）配制色素溶液所用的水，最好用蒸馏水和离子交换树脂处理过的水，或者先将水煮沸，冷却后再用，应尽可能避免使用金属器具；
    （5）使用后的剩余溶液保存时应避免日光直射，最好在冷暗处密封保存。

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