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已知某餐厅冬菇蒸鸡的销售价格是60元,销售毛利率为45%,求这道菜的成本是()。A.25元B.27元C.30元D.33元

题目
已知某餐厅冬菇蒸鸡的销售价格是60元,销售毛利率为45%,求这道菜的成本是()。

A.25元

B.27元

C.30元

D.33元

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1.计算题：“园林白切鸡“一盘，售价60元，若成本毛利率为96%，试求它的销售毛利率及成本是多少?

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3.某菜的毛利率为36%，售价为12.00元，问该菜的成本是多少?

4.某酒店小鸡炖蘑菇一份,耗用原材料如下:光鸡280克,单价为28元／千克;冬菇100克,单价为90元／千克;调味料为1.16元。若销售毛利率为40%,试求它的销售价格是()元。A.25B.30C.40D.45

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  • 第1题：

    某菜成本为12.00元，销售毛利率是40%，问该菜的售价是多少?


    参考答案：解：售价=成本/(1-销售毛利率)
    该菜的售价=12.00/(1-40%)=20.00(元)
    答：该菜的售价是20.00元。

  • 第2题：

    已知某产品的成本是30元,销售毛利率为60%,此产品相关指标的() 。

    A.成本率是40%

    B.成本毛利率为150%

    C.毛利额是12元

    D.价格是45元

    E.价格是75元

    F.毛利额是45元


    参考答案：ABEF

  • 第3题：

    已知某四星级酒店餐厅一份盐水鸭的标准成本为36元，销售毛利率为60%。该份盐水鸭的销售价格为（）。

    A．90元

    B．57.6元

    C．60元

    D．50.4元


    90元

  • 第4题：

    已知某产品的成本是30元,销售毛利率60%,此产品相关指标的______。

    A.成本率是40%

    B.成本毛利率是150%

    C.毛利额是12元

    D.价格是45元

    E.销售价格是75元

    F.毛利额是45元


    参考答案：ABEF

  • 第5题：

    某菜品成本定额为6元，该菜品的售价为12元，则该菜品的销售毛利率为应该为（）。

    A. 50% B.40%
    C. 45% D.60%

    答案：A
    解析：

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