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制作点心的过程实际是()是饮食文化的一种表现形式。A.创造过程B.美的创造C.食用价值D.造型

题目
制作点心的过程实际是()是饮食文化的一种表现形式。

A.创造过程

B.美的创造

C.食用价值

D.造型

相似考题

1.出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程 。()此题为判断题(对，错)。

2.清代是点心制作技术的高速发展时期。( )此题为判断题(对，错)。

3.饮食文化是是人们在日常生活中的饮食行为和习惯,主要包括食物本身的属性,制作过程和仪式,用餐的器具、环境、礼仪及风俗等。()此题为判断题(对，错)。

4.出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品大小和一致的主要操作过程。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    中筋粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一种具有中等筋力的面粉。适宜制作发酵型糕点、( )等。

    A.混酥类糕点、蛋糕

    B.面包、松酥类糕点心

    C.粉糕类点心、装饰类糕点

    D.广式月饼、饼干


    正确答案：D

  • 第2题：

    蒸屉是具有汉族饮食文化的特色的东西，制作蒸屉的最佳材料就是竹子。


    正确

  • 第3题：

    补偿余额实际上是银行变相提高贷款利率的一种表现形式。


    正确

  • 第4题：

    饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和餐饮消费过程中的技术、科学、艺术以及以餐饮为基础的习俗、传统、思想和哲学。


    对

  • 第5题：

    6、蒸屉是具有汉族饮食文化的特色的东西，制作蒸屉的最佳材料就是竹子。


    正确

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