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冷餐酒会冷菜的成本一般占总成本的()。A.65%B.75%C.80%D.50%

题目
冷餐酒会冷菜的成本一般占总成本的()。

A.65%

B.75%

C.80%

D.50%

相似考题

1.冷餐酒会结束收尾工作一般包括()。A清点结账B道别送客C清理台面D总结服务工作

2.冷餐酒会的“宴会通知单”上一般包括的内容有()。A.酒会形式B.布置主题C.宾客名单D.参加人数

3.我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴

4.冷餐酒会冷菜数量按每人()净生料准备。A.200—300克B.300—400克C.400—500克D.500—600克

更多“冷餐酒会冷菜的成本一般占总成本的()。 ”相关问题

  • 第1题：

    某集团宴请客户举办冷餐会，每人标准40元，预定45人参加，试问该酒会的成本是多少元(成本率规定为40%)?


    参考答案：解：酒会成本=人均标准×预定人数×成本率
    酒会成本=40×45×40%=720(元)
    答：该酒会的成本是720元。

  • 第2题：

    ABC分析法中，B类表示（）。

    A．数量占总数的20%，成本占总成本的70%

    B．数量占总数的20%，成本占总成本的20%

    C．数量占总数的20%，成本占总成本的10%

    D．数量占总数的10%，成本占总成本的70%


    A类产品

  • 第3题：

    冷餐会和鸡尾酒会有什么区别？


    正确

  • 第4题：

    常见的外卖形式有()。

    A.中餐宴会

    B.西餐宴会

    C.冷餐酒会

    D.鸡尾酒会


    参考答案：A,B,C,D

  • 第5题：

    【判断题】西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。（）

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

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