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冷餐酒会结束收尾工作一般包括()。A清点结账B道别送客C清理台面D总结服务工作

题目
冷餐酒会结束收尾工作一般包括()。

A清点结账

B道别送客

C清理台面

D总结服务工作

相似考题

1.冷餐酒会冷菜的成本一般占总成本的()。A.65%B.75%C.80%D.50%

2.我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴

3.常见的外卖形式有()。A.中餐宴会B.西餐宴会C.冷餐酒会D.鸡尾酒会

4.冷餐酒会的“宴会通知单”上一般包括的内容有()。A.酒会形式B.布置主题C.宾客名单D.参加人数

参考答案和解析
正确答案：ABCD
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  • 第1题：

    在各种宴请中，( )的组织安排工作较为简单。

    A.酒会

    B.冷餐会

    C.工作餐

    D.正式宴会


    参考答案：C

  • 第2题：

    国际上常用的招待形式是（ ）。

    A.冷餐会
    B.鸡尾酒会
    C.茶会
    D.工作餐

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    冷餐会和鸡尾酒会有什么区别？


    正确

  • 第4题：

    对宴请规格不高，出席人员身份复杂、人员众多的招待方式宜选择（ ）。

    A.工作餐
    B.酒会
    C.茶会
    D.冷餐会

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    【判断题】西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。（）

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

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