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制品成熟后呈现半透明状的是()。A.水调面团B.油酥面团C.澄粉面团D.米粉面团

题目
制品成熟后呈现半透明状的是()。

A.水调面团

B.油酥面团

C.澄粉面团

D.米粉面团

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1.猪性成熟后卵巢呈()。A、豆瓣状B、桑椹状C、葡萄状D、蚕豆形

2.作混酥面坯时如果使用粗砂糖,在搅拌中不易溶化,造成面团擀制困难,制品成熟后表皮会(),影响产品的质量A.呈现一些斑点B.色泽太深C.色泽不均D.呈现一些皱纹

3.凝结性面膜涂敷一段时间后，面膜（）。A.仍呈粘稠状B.干燥结成整个膜体C.呈半透明胶体状D.干燥成粉末状

4.装有馅料的制品成熟后,有时出现馅料(),制品破裂的现象。A.松软B.收缩C.流出D.结块

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  • 第1题：

    保湿啫哩面膜是()

    A.粉末状

    B.半透明状稠状

    C.粉膏状

    D.油膏状


    正确答案：B

  • 第2题：

    瓷质制品烧结程度高，结构致密，强度高，坚硬耐磨，吸水率小（＜1%），呈现半透明性，通常施有釉层。


    答案：对
    解析：
    瓷质制品烧结程度高，结构致密，强度高，坚硬耐磨，吸水率小（＜1%），呈现半透明性，通常施有釉层。

  • 第3题：

    3、下列哪条不符合花岗岩的特性

    A．常呈现斑状或似斑状结构

    B．常见块状构造

    C．富含辉石

    D．是深成酸性岩石


    A

  • 第4题：

    沙门菌属在普通平板上的菌落特征是 ( )

    A、中等大小，粗糙型

    B、针尖状小菌落，半透明

    C、中等大小，黏液型

    D、针尖状小菌落，黏液型

    E、中等大小，无色半透明


    参考答案：E

  • 第5题：

    刺柏属的植物球果成熟后为 果状


    正确

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