在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力()。A.要猛B.要慢C.不要过猛D.不要均匀

第1题：

调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在（)用冰水冷却。

A．搅拌器下

B．搅拌后

C．搅拌前

D．在容器中

第2题：

加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以2cm为最佳。

第3题：

在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不正确的（)。

A．不要太快

B．不要均匀

C．要慢 要猛

D．要猛

第4题：

32、加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以50px为最佳。

第5题：

15、Espresso加入鲜奶油，可以制成康宝蓝。