乳类脂肪中饱和脂肪酸的平均含量是______。A.30%B.45%C.65%D.70%

第1题：

3、面关于脂肪酸的描述错误的是：

A．高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高

B．高等植物中不饱和脂肪酸的含量较饱和脂肪酸的含量高

C．在组织和细胞中，绝大多数脂肪酸以游离状态存在

D．迄今发现的细菌不饱和脂肪酸只带有一个双键

第2题：

动物中的三酰甘油饱和脂肪酸含量低，植物中的三酰甘油不饱和脂肪酸含量高。

第3题：

动物中的三酰甘油饱和脂肪酸含量高，植物中的三酰甘油不饱和脂肪酸含量高。

第4题：

与畜肉相比，鱼肉（）

A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸

B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸

C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸

D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸

第5题：

当细菌生活在低温环境时，其细胞膜中的脂肪酸会发生什么变化（）。

A．不饱和脂肪酸含量增加

B．饱和脂肪酸含量增加

C．不饱和脂肪酸含量降低

D．饱和脂肪酸含量降低