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  • 第1题:

    10、较低的储藏温度通常可以降低果实和蔬菜的呼吸强度,延长果实和蔬菜的储藏时间。


    C

  • 第2题:

    产品在运输和储藏的时候不需要实施温度控制 ()


  • 第3题:

    18、肉类短期储藏保鲜的常用温度是()。


    0~4℃

  • 第4题:

    总体上讲,储藏果蔬产品的环境温度越低,储藏期也越长。()


    A

  • 第5题:

    28、18、肉类短期储藏保鲜的常用温度是()。


    B