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各类档次餐厅的饮食产品价格差异不大。( )此题为判断题(对，错)。

题目
各类档次餐厅的饮食产品价格差异不大。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.餐具配备的数量根据()来确定。A餐厅的档次B餐位的数量C餐厅的类型D餐厅的客流量

2.关于饮食产品的价格结构特点，下列描述错误的是( )。A、高档餐厅产品的人工费比例较大B、低档餐厅产品的原材料成本比例要比高档餐厅大C、产品加工生产费用有时要高于原材料成本D、人工费在产品价格中所占比例很小

3.高档餐厅的饮食产品价格结构明显区别于中低档餐厅。()

4.对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的( )和品味。A.风格B.档次C.水平D.豪华

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  • 第1题：

    各类教育媒体尽管刺激接受者感官不同,但教学功能差异不大。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：错误 

  • 第2题：

    产品进入成熟期后,若饮食企业市场需求富有弹性且企业销售收入大于相应的成本增加时,则企业可以采取的做法是______。

    A.提高产品价格

    B.降低产品价格

    C.价格维持不变

    D.提升产品档次


    参考答案：B

  • 第3题：

    风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出( )的风格特点。

    A.餐厅布局

    B.甜点

    C.餐厅档次

    D.装饰物


    正确答案：：B


  • 第4题：

    菜单可以反映餐厅的档次和水平。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    关于饮食产品的价格结构特点,下列描述正确的是______。

    A.高档餐厅产品的人工费比例较小

    B.低档餐厅产品的原材料成本比例要比高档餐厅小

    C.人工费在产品价格中占有很大比例

    D.产品加工生产费用低于原材料成本


    参考答案：C

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