A.净料
B.下脚料
C.废弃物
D.生料
E.半成品
第1题:
A.毛料质量
B.生料质量
C.成品质量
D.半成品质量
第2题:
构成饮食产品成本的主要部分的是( )和配料。
A.生料
B.主料
C.净料
D.毛料
第3题:
如果不考虑生产损失,灼烧生料质量等于熟料的质量
第4题:
A.毛料总值
B.下脚料总值
C.废弃物总值
D.生料质量
E.半成品质量
第5题:
生料成本的核算程序为( )→拆卸毛料→称量生料重量→确定下脚料和废弃料价值→计算生料单位成本。
A.计算原料采购总价
B.确定原料采购程序
C.计算原料采购数量
D.计算原料采购种类