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甜味剂中甜菊糖的甜度和热量分别是蔗糖的300倍和1倍。( )此题为判断题(对，错)。

题目
甜味剂中甜菊糖的甜度和热量分别是蔗糖的300倍和1倍。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.无致龋性的甜味剂是A、蔗糖B、果糖C、半乳糖D、乳糖E、甜菊糖

2.相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖

3.属于高甜度蔗糖代用品的是A、甜菊糖B、木糖醇C、山梨醇D、甘露醇E、麦芽糖

4.甜菊糖常作为甘草或蔗糖的增甜剂,与()并用可以改进甜味。

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  • 第1题：

    下列甜味剂中甜度最高的是：_______

    A．三氯蔗糖

    B．糖精

    C．阿斯巴甜

    D．安赛蜜


    A

  • 第2题：

    6、为了比较甜味剂的甜度，一般选择（）作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。

    A．葡萄糖

    B．蔗糖

    C．糖精钠

    D．果糖


    蔗糖

  • 第3题：

    33、下列甜味剂中甜度最高的是：（)

    A．三氯蔗糖

    B．糖精

    C．阿斯巴甜

    D．安赛蜜


    C

  • 第4题：

    9、下列甜味剂中甜度最高的是：_______

    A．三氯蔗糖

    B．糖精

    C．阿斯巴甜

    D．安赛蜜


    C

  • 第5题：

    以下甜味剂中，甜度最高的是（）。

    A．安赛蜜

    B．甜蜜素

    C．蔗糖素

    D．甜菊糖苷


    A

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