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关于调味品单件成本的核算,下列表述错误的是______。A.热菜调味品成本多采用这种方法B.指的是单件产品的调味品成本C.需要逐一核算各类调味品D.实际上就是平均成本

题目
关于调味品单件成本的核算,下列表述错误的是______。

A.热菜调味品成本多采用这种方法

B.指的是单件产品的调味品成本

C.需要逐一核算各类调味品

D.实际上就是平均成本

相似考题

1.关于调味品单件成本的核算，表述不正确的是()。A、热菜调味品成本多采用这种方法B、指的是单件产品的调味品成本C、需要逐一核算各类调味品D、实际上就是平均成本

2.调味品单件成本的核算必须要考虑产品的数量。( )此题为判断题(对，错)。

3.关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。A.调味品成本很低，都采取估算的方法B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C.调味品种类复杂，不能单独核算D.调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势

4.调味品单件成本的核算要综合考虑使用调味品的种类和数量。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    调味品单件产品的核算方法为______。

    A.先估算产品毛利率，再根据毛利情况估算调味品成本

    B.先估算产品的总售价，然后扣除原材料的成本

    C.先估算整个产品的调味品用量和总价，然后除以产品数量

    D.先估算不同的调味品用量，再根据进价分别计算并逐一相加


    参考答案：D

  • 第2题：

    下列选项中关于主料和配料的正确表述是______。

    A.主料就是毛料

    B.配料就是调味品

    C.主配料成本是产品成本的主要组成部分

    D.核算产品成本首先从核算主配料成本做起

    E.主料和配料是构成饮食产品的主体


    参考答案：CDE

  • 第3题：

    调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和( )两种类型。

    A.复合成本核算法

    B.批量成本核算法

    C.总成本核算法

    D.平均成本核算法


    正确答案：D

  • 第4题：

    关于调味品成本是主要成本的菜点,下列表述错误的是______。

    A.调味品耗用尽管微量但成本较高

    B.调味品用量超过主要原料

    C.新型调味品成本很高

    D.调味品用量显著增加


    参考答案：D

  • 第5题：

    关于复合调味品的成本核算,下列说法正确的是______。

    A.计算某种复合调味品的成本时，直接采购的可使用进价

    B.自行调制的一般要用配制的各调味品成本总和除以总质量

    C.复合调味品的成本计算仅对各调味品的价格进行求和即可

    D.复合调味品的成本直接用购进的价格进行求和核算

    E.复合调味品的核算要按照各调味品用量的比例进行核算


    参考答案：ABE

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