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贴是花色冷盘最基本、最常用的技法,需要有较高的刀工和雕刻( )才可完成造型。A.水平B.艺术内涵C.艺术涵养D.艺术修养

题目
贴是花色冷盘最基本、最常用的技法,需要有较高的刀工和雕刻( )才可完成造型。

A.水平

B.艺术内涵

C.艺术涵养

D.艺术修养

相似考题

1.多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴，除()外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。A、独碟B、花色冷盘C、什锦拼盘D、小拼盘

2.按花色冷盘造型的空间构成分类,花色冷盘可分为()。A.平面造型B.半立体造型C.立体造型D.简单造型E.复杂造型

3.传统冷盘的补缀是在花色冷盘主体完成后进行补充和点缀。( )此题为判断题(对，错)。

4.按花色冷盘造型的形象艺术特征分类,花色冷盘可分为()。A.简单造型B.复杂造型C.抽象造型D.具象造型E.混合造型

更多“贴是花色冷盘最基本、最常用的技法,需要有较高的刀工和雕刻( )才可完成造型。 ”相关问题

  • 第1题：

    花色冷盘是由蔬菜、水果雕刻组合而成的大型拼盘。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    构思只是对花色冷盘造型的一个设想,实现造型的关键是构图。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    雕塑的两种主要造型技法是:()

    A. 镂刻和塑形

    B. 雕刻和塑形

    C. 堆砌与雕刻

    D. 雕刻与塑造


    正确答案是：B

  • 第4题：

    花色冷盘是( )造型、绘画艺术与冷菜拼盘结合为一体的特殊装盘方法。

    A.石雕

    B.食品雕刻

    C.木雕

    D.金属雕


    参考答案：B

  • 第5题：

    违背平面式花色冷盘主要特点的是( )。

    A.刀工整齐

    B.观赏为主

    C.色彩协调

    D.线条明快


    参考答案：B

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