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按点缀花在餐盘中摆放的位置划分,有边花、角花、()花三种类型。A.围边B.镶嵌C.中心D.立体雕刻点缀

题目
按点缀花在餐盘中摆放的位置划分,有边花、角花、()花三种类型。

A.围边

B.镶嵌

C.中心

D.立体雕刻点缀

相似考题

1.半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花拼制摆放成()的方法。A.扇形B.花边状C.近圆状D.半圆状

2.局部点缀摆放法是将点缀花( )在餐盘边上适当部位的方法。A.镶嵌B.摆放C.拼摆D.环放

3.局部点缀摆放是将点缀花摆放在餐盘边上( )部位的方法。A.集中B.指定C.固定D.适当

4.半围点缀花的摆放要求是要掌握好盛装菜品中点缀花分量、( )的搭配。A.品种B.类型C.式样D.色彩、形态

参考答案和解析
参考答案：C
更多“按点缀花在餐盘中摆放的位置划分,有边花、角花、()花三种类型。 ”相关问题

  • 第1题：

    局部点缀花又称( )。

    A.边花

    B.角花

    C.平面点缀花

    D.边角花


    参考答案：B

  • 第2题：

    半围点缀花又称()。

    A.边花

    B.角花

    C.平面点缀花

    D.边角花


    参考答案：A

  • 第3题：

    7、半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花 成半圆状的方法。

    A．镶嵌

    B．堆摆

    C．拼制摆放

    D．对称摆放


    C

  • 第4题：

    装饰点缀花是用烹饪原料加工制作的各种用于点缀美化菜点( )的花型。

    A.餐盘

    B.主体

    C.主料

    D.餐桌


    参考答案：B

  • 第5题：

    我国栽培鸡冠花的历史悠久，不过品种很少，古籍中也没有任何记载。截止目前，我国鸡冠花的栽培类型分为三种：球状花型、羽状花型和矛状花型，用于点缀花坛和制作切花，都是特别适合的。


    错误

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