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根茎类蔬菜含有较多的______。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维

题目
根茎类蔬菜含有较多的______。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.膳食纤维

相似考题

1.下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素AB.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素AC.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素AD.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A

2.慢性肝炎病人的适宜膳食()。A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B.低蛋白、低脂肪膳食C.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食D.严格限制脂肪摄入

3.根茎类蔬菜含有较多的淀粉。( )此题为判断题(对，错)。

4.限能量平衡膳食的具体要求有()A.碳水化合物的供能比例以40%～55%为宜B.脂肪的供能比例以20%～30%为宜C.蛋白质充足供给(1.2-1.5g/kg)D.增加蔬菜、水果、燕麦等富含膳食纤维的食物

参考答案和解析
参考答案：AD
更多“根茎类蔬菜含有较多的______。 A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维”相关问题

  • 第1题：

    谷类原料含有丰富的______。

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.B族维生素

    D.膳食纤维


    参考答案：ACD

  • 第2题：

    豌豆、蚕豆、绿豆等其他豆类中含有丰富的______。

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.膳食纤维


    参考答案：ACD

  • 第3题：

    能够产生热量的营养素是()

    A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

    B.蛋白质、膳食纤维素、矿物质

    C.脂肪、膳食纤维素、矿物质

    D.蛋白质、膳食纤维素、碳水化合物

    E.脂肪、膳食纤维素、碳水化合物


    答案：A

  • 第4题：

    柿子椒中含有的主要营养素为A.蛋白质B.脂肪C.膳食纤维D.维生素CS

    柿子椒中含有的主要营养素为

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.膳食纤维

    D.维生素C

    E.胡萝卜素


    正确答案：CDE
    略

  • 第5题：

    慢性肝炎病人的适宜膳食为( )

    A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食

    B.低蛋白、低脂肪膳食

    C.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食

    D.严格限制脂肪摄入

    E.严格限制蛋白质摄入


    正确答案：C

  • 第6题：

    人体需要的营养素包括 ( ) 。


    A.维生素
    B.碳水化合物
    C.膳食纤维
    D.蛋白质
    E.脂肪

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    营养素是营养学中一个非常重要的概念，指食物中所含的营养成分。营养素是机体为了维持生存、生长发育、身体活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。人体所需营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

  • 第7题：

    产能营养素主要包括（）。

    A. 水
    B. 碳水化合物
    C. 膳食纤维
    D. 蛋白质
    E. 脂肪

    答案：B,D,E
    解析：
    P156；能量和宏量营养素：碳水化合物、蛋白质和脂类的主要作用是提供能量来满足人体的需要，也被称为产能营养素。碳水化合物和脂肪是最重要的产能营养素，蛋白质具有双重作用，它既能产生能量，也可以为构建机体的组织提供原料。

  • 第8题：

    营养素是指食物中所含的营养成分，它包括

    A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
    B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
    C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
    D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
    E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维

    答案：E
    解析：
    本题考查的是第七章营养与食品安全，第一节营养学基础。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维。

  • 第9题：

    烹调蔬菜时损失较多的营养素为(　　)。

    A.蛋白质
    B.β-胡萝卜素
    C.脂肪
    D.碳水化合物
    E.抗坏血酸

    答案：E
    解析：
    烹调蔬菜时损失较多的营养素是胡萝b素和维生素C，胡萝b素炒菜时损失较维生素C少。

  • 第10题：

    根茎类蔬菜含有较多的淀粉。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    蔬菜水果含有丰富的（）

    • A、维生素
    • B、膳食纤维
    • C、蛋白质
    • D、脂肪

    正确答案:A,B

  • 第12题：

    单选题
    蔬菜、水果类食物主要提供（）。
    A

    蛋白质、脂肪

    B

    碳水化合物、膳食纤维

    C

    维生素C、膳食纤维

    D

    能量、矿物质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蔬菜的营养特点是______。

    A.蛋白质含量高

    B.含有丰富的维生素

    C.含有丰富的无机盐

    D.富含膳食纤维


    参考答案：BCD

  • 第14题：

    蛋白质、脂肪、()为人体提供能量,又称为能量营养素。

    A.水

    B.碳水化合物

    C.维生素

    D.膳食纤维


    参考答案：B

  • 第15题：

    中国传统膳食的特点有()。

    A.高碳水化合物

    B.高脂肪

    C.高蛋白质

    D.高膳食纤维

    E.低动物脂肪


    本题答案：A, D, E

  • 第16题：

    含碳水化合物丰富的食物是()

    A.谷类

    B.薯 类

    C.根茎类蔬菜

    D.叶类蔬菜

    E.豆类


    本题答案：A, B, C, E

  • 第17题：

    膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB

    膳食纤维主要来自

    A.粮谷类

    B.根茎类

    C.动物性食品

    D.蔬菜、水果类

    E.豆类


    正确答案：D
    略

  • 第18题：

    人体需要的五大类营养素中包括（）。

    A. 维生素
    B. 碳水化合物
    C. 膳食纤维
    D. 蛋白质
    E. 脂肪

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    P154；人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

  • 第19题：

    关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( )

    A. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类
    B. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌、维生素C
    C. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物
    D. 此类食物的脂肪含量普遍较高
    E. 有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇

    答案：B,C
    解析：
    鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蚩白质、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素，满足人体营养需要20%以上的营养素有蛋白质、维生素A、维生素B2、烟酸、磷、铁、锌、硒、铜等，其中蛋白质、鉄、硒、铜等达到30%以上，但是此类食物的脂肪含量普遍较高,有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险,因此其摄入量不宜过多,应当适量摄入。

  • 第20题：

    慢性肝炎患者的适宜膳食为( )。

    A.低蛋白、低脂肪膳食
    B.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
    C.高脂肪膳食
    D.不受饮食影响
    E.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食

    答案：E
    解析：

  • 第21题：

    人体所需的宏量营养素包括（　　）、脂肪、碳水化合物。


    A.维生素

    B.矿物质

    C.膳食纤维

    D.蛋白质

    答案：D
    解析：

  • 第22题：

    蔬菜、水果类食物主要提供（）。

    • A、蛋白质、脂肪
    • B、碳水化合物、膳食纤维
    • C、维生素C、膳食纤维
    • D、能量、矿物质

    正确答案:C

  • 第23题：

    多选题
    蔬菜水果含有丰富的（　　）。
    A

    维生素

    B

    矿物质

    C

    膳食纤维

    D

    蛋白质

    E

    脂肪


    正确答案： C,A
    解析：

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