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下列选项中属于鲜活原料的是( )。A、冻鲜B、购进C、野生D、家养

题目

下列选项中属于鲜活原料的是( )。

A、冻鲜

B、购进

C、野生

D、家养

相似考题

1.属于原料按自然属性不同分类的内容是( )。A、生物性原料B、矿物性原料C、鲜活原料D、腌制原料

2.在下列品种中属于鲜活原料的是( )。A、火腿B、冷冻鱼C、鹅肝酱D、烧鹅

3.国内异地引种和野生变家养的动植物药材属于（ ）

4.烹饪原料的解冻是使原料的冰晶溶化,恢复原来( )和特性的过程。A.鲜脆状态B.生鲜状态C.特点D.鲜活状态

更多“下列选项中属于鲜活原料的是( )。A、冻鲜B、购进C、野生D、家养 ”相关问题

  • 第1题：

    以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。

    A.菜肴口味讲究，清鲜脆嫩，咸鲜合一，

    B.味道纯正讲究原料鲜活特色菜肴

    C.形态讲究精美细腻

    D.擅长食用红白糟酒和鱼露


    正确答案：：C


  • 第2题：

    乙型脑炎病毒主要的传染源和中间宿主是

    A．野生犬

    B．家养猪

    C．野生猫

    D．家养猫

    E．野狼


    正确答案：B

  • 第3题：

    关于鉴定涉案野生动物物证是来源于野生还是家养，下面的说法正确的是？

    A．宏观形态鉴定方法难以区分家养与野生。

    B．DNA分析技术难以区分家养与野生。

    C．家养动物是由野生动物驯化过来的，其不同环境中个体的差异大小因不同的物种不同。

    D．人工繁育的野生动物与野生动物外形差别不大，形态鉴定方法难以区分。


    宏观形态鉴定方法难以区分家养与野生。;DNA分析技术难以区分家养与野生。;家养动物是由野生动物驯化过来的，其不同环境中个体的差异大小因不同的物种不同。;人工繁育的野生动物与野生动物外形差别不大，形态鉴定方法难以区分。

  • 第4题：

    狂犬病的主要传染源是

    A．野生犬

    B．家养犬

    C．野生猫

    D．家养猫

    E．家养兔


    正确答案：B

  • 第5题：

    下列选项中，属于清络饮药物组成的是

    A.鲜扁豆花
    B.鲜银花
    C.鲜竹叶心
    D.丝瓜皮

    答案：A,B,C,D
    解析：
    清络祛暑六药鲜，银扁翠衣瓜络添，佐以竹叶荷叶边，暑热伤肺轻证安——鲜荷叶边、鲜银花、丝瓜皮、西瓜翠衣、鲜扁豆花、鲜竹叶心——功用：祛暑清热——主治：暑伤肺经气分轻证。

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