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无味可可粉一般不用于() 。A.与面粉混合制作蛋糕B.与面粉混合制作面包C.与黄油调制巧克力黄油酱D.夹心巧克力的辅料

题目
无味可可粉一般不用于() 。

A.与面粉混合制作蛋糕

B.与面粉混合制作面包

C.与黄油调制巧克力黄油酱

D.夹心巧克力的辅料


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  • 第1题:

    可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或筛在点心表面作为装饰等。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    黄体酮的物理性质是

    A.白色结晶性粉末,无臭,无味,不溶于水,溶于乙醇、植物油

    B.白色颗粒性粉末,无臭,无味,不溶于乙醇,溶于水、植物油

    C.白色或类白色粉末,无臭,无味,不溶于水,溶于乙醇、植物油

    D.白色结晶性粉末,无臭,无味,溶于水、乙醇、植物油

    E.类白色结晶性粉末,无臭,无味,不溶于水,溶于乙醇、植物油


    正确答案:A

  • 第3题:

    精液一般为无味或略带腥味。


    正确

  • 第4题:

    甜可可粉多用于()。

    A.原料装饰

    B.面包坯料

    C.蛋糕坯料

    D.表面装饰


    参考答案:D

  • 第5题:

    1、关于原油,以下哪种说法是错误的()。

    A.不溶于水

    B.沸点不固定

    C.密度一般比水小

    D.无色无味


    无色无味