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乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。A、乳清蛋白B、酪蛋白C、短链脂肪酸D、乳糖

题目

乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。

A、乳清蛋白

B、酪蛋白

C、短链脂肪酸

D、乳糖

相似考题

1.关于母乳营养的描述，错误的是()A.母乳中乳清蛋白多，酪蛋白少，在胃内形成凝块小，易消化吸收B.母乳的钙磷比例适宜(2∶1)，利于钙的吸收C.母乳含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸多，有利于脑发育的营养需求D.母乳中含铁量高，吸收率极高，不易发生缺铁性贫血

2.人乳中的钙含量虽低,但吸收率高,与以下情况有关A、酪蛋白含量较高B、脂肪容易吸收C、钙、磷比例合理D、乳糖在肠道内部分变为乳酸使pH降低，钙盐容易溶解E、清蛋白含量较少

3.母乳比牛乳易于婴儿消化吸收的原因是A．母乳中蛋白质含量高B．母乳中含酪蛋白多C．母乳中含乳清蛋白多D．牛乳中含饱和脂肪酸多E．牛乳中含甲型乳糖高

4.人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。A、乳清蛋白B、酪蛋白C、钙D、脂肪E、糖类

更多“乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。 A、乳清蛋白 B、酪蛋白 C、短链脂肪酸 D、乳糖 ”相关问题

  • 第1题：

    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。

    A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

    B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主


    正确答案：B
    【考点】人乳和牛乳中蛋白质的比较【解析】尽管人乳所含蛋白质比牛奶少，约1．1%g／100ml，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白与酪蛋白之比为70:30，而牛乳为18:82。

  • 第2题：

    乳中的（　　）可促进肠道对钙的吸收。

    A.乳清蛋白
    B.酪蛋白
    C.短链脂肪酸
    D.乳糖

    答案：D
    解析：
    适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙、磷比例，均有利于钙吸收。膳食中不利于钙吸收的因素有，谷物中的植酸，某些蔬菜（如菠菜、苋菜、竹笋等）中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。蛋白质摄入过高，增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出增加。

  • 第3题：

    【单选题】乳中的（）成分对热比较敏感。

    A．酪蛋白

    B．乳清蛋白

    C．乳糖

    D．VE


    乳清蛋白

  • 第4题：

    下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。

    A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高

    B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

    C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

    D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主


    正确答案：B
    B【解析】尽管人乳所含蛋白质比牛乳少，约1．1g／100ml，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主，人乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为70：30，而牛乳为18：82。

  • 第5题：

    母乳中蛋白的类型为乳清蛋白和酪蛋白，其中含量较多的是乳清蛋白。


    正确

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