第1题:
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由()部分组成。
第2题:
官府菜主要包括孔府菜、()、随园菜和红楼菜。
第3题:
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜
第4题:
()菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
第5题:
鲁菜由()组成。
第6题:
曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八仙过海”等。
第7题:
对
错
第8题:
孔府菜:御笔猴头;西安仿唐菜:怀抱鲤
开封仿宋菜:黄焖鱼翅;仿红楼菜:怡红祝寿
西安仿唐菜:辋川小样;杭州仿宋菜:蟹酿橙
仿红楼菜:老蚌怀珠;孔府菜:品豆腐
开封仿宋菜:怀抱鲤;孔府菜:黄焖鱼翅
第9题:
胶东菜
运河菜
济南菜
孔府菜
回族菜
第10题:
孔府菜
谭家菜
红楼菜
随园菜
第11题:
济南菜
泰安菜
胶东菜
孔府菜
第12题:
孔府菜
随园菜
红楼菜
谭家菜
第13题:
山东菜素有“北方代表菜”之称,主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
第14题:
“食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则。
第15题:
官府菜又名公馆菜,典型的有()。
第16题:
下列属于官府菜的有()
第17题:
官府菜主要有()。
第18题:
谭家菜
孔府菜
随园菜
红楼菜
第19题:
孔府菜——御笔猴头;西安仿唐菜——怀抱鲤
开封仿宋菜——黄焖鱼翅;仿红楼菜——怡红祝寿
西安仿唐菜——辋川小样;杭州仿宋菜——蟹酿橙
仿红楼菜——老蚌怀珠;孔府菜——一品豆腐
第20题:
对
错
第21题:
诗礼银杏
怀抱鲤鱼
雪梨鸡片
八仙过海
第22题:
对
错
第23题:
对
错
第24题:
孔府菜
闽菜
红楼菜
谭家菜