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马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色,是多酚氧化酶作用的结果。()此题为判断题(对，错)。

题目
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色,是多酚氧化酶作用的结果。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是多酚氧化酶作用的结果。

2.134、植物组织受伤后耗氧量显著增加，这部分呼吸称为 ，这主要是由于多酚氧化酶作用的结果。

3.13、马铃薯块茎受到伤害后出现褐色主要是由于下面哪个酶作用的结果（）。A．酚氧化酶B．超氧化物歧化酶C．细胞色素氧化酶D．交替氧化酶

4.①这个名字的意思是，它的作用是把“多酚”进行氧化 ②不过多酚自己不稳定，一旦跟空气接触，多酚氧化酶就可以让空气中的氧气把多酚氧化，然后连接成为黑褐色的色素 ③自然界的酶有很多种，每种具有各自特定的作用 ④苹果、梨、土豆等蔬菜水果，切开后很快会变色，就是这个反应的结果 ⑤在食品中，我们经常遇到“多酚氧化酶” ⑥多酚是植物中广泛存在的物质，通常具有抗氧化性将以上6个句子重新排列，语序正确的是（ ）。 A.②①⑤③④⑥ B.③⑤①⑥②④ C.②⑤①⑥④③ D.③①⑥②④⑤

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  • 第1题：

    4、苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于其末端氧化酶_____作用的结果。

    A．抗坏血酸氧化酶

    B．多酚氧化酶

    C．细胞色素氧化酶

    D．抗氰氧化酶


    多酚氧化酶

  • 第2题：

    【单选题】苹果和马铃薯等切开后,组织变褐,是由于 作用的结果。

    A．抗坏血酸氧化酶

    B．抗氰氧化酶

    C．细胞色素氧化酶

    D．多酚氧化酶


    多酚氧化酶

  • 第3题：

    苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于其末端氧化酶_____作用的结果。

    A．抗坏血酸氧化酶

    B．多酚氧化酶

    C．细胞色素氧化酶

    D．抗氰氧化酶


    多酚氧化酶

  • 第4题：

    苹果削皮后会产生褐色，是由于哪种物质的作用？

    A．酚氧化酶

    B．细胞色素氧化酶

    C．抗氰氧化酶

    D．交替氧化酶


    脂褐素沉积

  • 第5题：

    苹果削皮后会出现褐色，就是因为酚氧化酶作用的结果，该氧化酶中含 有金属___________。（元素符号）


    正确

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