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美国规定,TBHQ可以单独使用,也可以与()和()复配使用,添加量为食品中油脂质量的0.02%以下。

题目
美国规定,TBHQ可以单独使用,也可以与()和()复配使用,添加量为食品中油脂质量的0.02%以下。

相似考题

1.对食品添加剂的要求( )A.可以对人体产生轻微的伤害B.不应掩盖食品腐败变质C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

2.三氯蔗糖可以与其他传统的甜味剂配合使用,也可以单独使用,在很多食品中可代替()。

3.不属于复配食品添加剂标签、说明书标明的内容是()。A、各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称，适用范围、用量、使用方法B、进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量C、用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂应具有共同的使用范围D、保质期、产品标准代号和生产许可证编号

4.酒石酸很少单独使用,主要与()、()复配使用,特别适合于添加到葡萄汁及其制品中,也可作为速效合成膨松剂的酸味剂使用。

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  • 第1题：

    《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880)规定的是食品营养强化剂的( )。

    A、添加量

    B、终产品含量

    C、标示量

    D、既可以是添加量又可以是终产品含量


    参考答案：A

  • 第2题：

    苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在( )。

    A、所有食品品种中使用

    B、限定的食品品种中任意使用

    C、限定的食品品种中按限量使用

    D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用


    参考答案：C

  • 第3题：

    17、关于食品用香料、香精，以下说法中正确的有（）

    A．香料的种类很多，食品添加剂中的绝大多数都是香料

    B．食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准

    C．食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量

    D．所有香料都不能单独使用，必须和相应辅料配制成香精使用


    香料的种类很多，食品添加剂中的绝大多数都是香料;食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准;食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量

  • 第4题：

    目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。

    A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

    B.超范围使用食品添加剂;

    C.在食品中超量使用食品添加剂;

    D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。


    参考答案：ABC

  • 第5题：

    食品添加剂可以通过食品原（配）料带入食品中。


    正确

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