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客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。A、先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好B、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人C、让客人自己去拿所需的餐具D、将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它

题目
客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。

A、先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好

B、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人

C、让客人自己去拿所需的餐具

D、将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它

相似考题

1.客人餐毕离开时,服务员应先检查()。A、是否有客人遗落的物品B、是否有餐具丢失C、桌椅是否摆放整齐D、餐具是否摆放合理

2.客人用餐时餐具掉地，任何情况下都需要赔偿。此题为判断题(对，错)。

3.盲人的客人来用餐，服务员()做法是不对的。A.汤、饭不要盛的过满B.客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘C.没有必要用菜单D.付款时，告诉客人所收的和找回的钱数

4.客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。A.问候客人B.抚摸客人C.安慰客人D.责备客人

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  • 第1题：

    客人若将菜、汤洒到身上时,服务员应迅速将洒落物清除掉,把湿毛巾给客人擦拭去污,并重新为客人铺好(),请客人继续用餐。

    A、毛巾

    B、台布

    C、纸垫

    D、餐巾


    参考答案：D

  • 第2题：

    为了使客人安心用餐，服务员可以把客人小孩带到餐厅外玩耍。


    ×

  • 第3题：

    9、为了使客人安心用餐，服务员可以把客人小孩带到餐厅外玩耍。


    错误

  • 第4题：

    当进餐客人无意损坏餐具后，服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌，然后客气地向客人讲 清楚有关( )。

    A.服务的规定

    B.赔偿的规定

    C.结帐的规定

    D.核实的规定


    正确答案：B

  • 第5题：

    客人来到餐厅时，如是常客，服务员应道出客人的姓名，然后（)。

    A．给客人送菜单

    B．确认预定

    C．为客人上毛巾

    D．指导客人入座


    B

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