以下,()是餐饮业普遍使用的餐具。A、瓷器餐具B、铜质餐具C、玉质餐具D、玻璃餐具 - 牛搜题

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题目

以下,()是餐饮业普遍使用的餐具。

A、瓷器餐具

B、铜质餐具

C、玉质餐具

D、玻璃餐具

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1.餐饮业经营者为消费者提供服务时不得设定最低消费，不得收取或变相收取开瓶费，但可收取餐具消毒费。( )

2.婴儿的四具包括()A、家里的餐具、卧具和婴儿食用的玩具和清洁具B、婴儿使用的餐具、玩具和家里的卧具、炊具C、婴儿使用的卧具、玩具、家具和餐具D、括婴儿使用的玩具、餐具和家里其他的家具和炊具

3.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是()。A、不锈钢餐具B、仿瓷(密胺)餐具C、代号为5的塑料制品餐具D、代号为6的塑料制品餐具

4.饭馆所使用的非一次性餐具()A、自备的每餐使用前必须消毒B、外购的消毒餐具应索取其消毒备案凭证C、已消毒餐具和未消毒餐具分开保存D、餐具的清洗消毒或采购应有齐全的登记

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第1题：

微波炉加热食品时,一定要选择微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可用于微波炉加热的是()

A.不锈钢餐具
B.代号为6（聚苯乙烯）塑料餐具
C.代号为5（聚丙烯）塑料餐具
D.以上都不行

答案：C
第2题：

18、对铝制餐具描述以下错误的是（）。
A．使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质
B．铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物
C．不宜用铲刮铝锅壁
D．铝制餐具有毒

D
第3题：

3、中式宴会普遍配用的餐具是
A．陶瓷餐具
B．陶器餐具
C．玻璃餐具
D．金属餐具

瓷器餐具
第4题：

西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()
A、用餐巾擦试餐具
B、刀叉随意使用
C、餐巾放在腿上位置
D、汤匙随意使用

参考答案：C
第5题：

2、对铝制餐具描述以下错误的是（）。
A．使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质
B．铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物
C．不宜用铲刮铝锅壁
D．铝制餐具有毒

D

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