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按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。A、8度～11度B、12度～19度C、20度～39度D、40度～45度

题目
按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。

A、8度～11度

B、12度～19度

C、20度～39度

D、40度～45度

相似考题

1.由于()的不同,酿制的酒品其乙醇含量也不相同,大体可划分为高度酒、中度酒、低度酒三大类。A、酿酒工艺B、酿酒原料C、糖的含量D、物化含量

2.根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～43°之间）和低度酒（在20°以下）。( )

3.酒按其不同的()大致可分为三大类,即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。A、经营品种B、酿造工艺C、品种分类D、乙醇含量

4.烈性酒是指乙醇含量在35°以上的酒。()此题为判断题(对，错)。

更多“按乙醇含量划分中度酒乙醇含量一般在()之间。 A、8度～11度B、12度～19度C、20度～39度D、40度～45度”相关问题

  • 第1题：

    具有防腐作用（ ）

    A、乙醇含量达40%时

    B、20%以上乙醇

    C、乙醇含量在70%～90%时

    D、乙醇含量在90%以上时

    E、乙醇含量在50%～70%时


    正确答案：B
    解析：常用的浸提溶剂与浸提辅助剂

  • 第2题：

    适于浸提挥发油、树脂、叶绿素等（ ）

    A、乙醇含量达40%时

    B、20%以上乙醇

    C、乙醇含量在70%～90%时

    D、乙醇含量在90%以上时

    E、乙醇含量在50%～70%时


    正确答案：D
    解析：常用的浸提溶剂与浸提辅助剂

  • 第3题：

    A.乙醇含量在70％～90％时
    B.乙醇含量达40％时
    C.乙醇含量在90％以上时
    D.乙醇含量在50％～70％时
    E.乙醇含量达20％以上

    适于浸提生物碱及苷类等的乙醇是

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    酒剂的乙醇含量，应不低于20度。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    中国酒的分类可按其不同的（）等进行划分。

    • A、酿造工艺
    • B、乙醇含量
    • C、香型
    • D、口味

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    中度酒的乙醇含量在（）。

    • A、10%（V/V）以下
    • B、20%（V/V）以下
    • C、20%～40%（V/V）
    • D、40%（V/V）以上

    正确答案:C

  • 第7题：

    高度酒指乙醇含量在（）之间的烈性酒。

    • A、30°～65°
    • B、40°～65°
    • C、45°～65°
    • D、50°～65

    正确答案:B

  • 第8题：

    外国酒酒液中乙醇含量在45°以上的有（）。

    • A、3种
    • B、4种
    • C、5种
    • D、6种

    正确答案:D

  • 第9题：

    黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的乙醇含量在（）之间。

    • A、8°～18°
    • B、10°～18°
    • C、12°～18°
    • D、14°～18°

    正确答案:C

  • 第10题：

    中国酒按乙醇含量可分为（）。

    • A、2种
    • B、3种
    • C、4种
    • D、5种

    正确答案:B

  • 第11题：

    判断题
    乙醇含量在50%（V/V）以上为高度酒
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中度酒的乙醇含量在（）。
    A

    10%（V/V）以下

    B

    20%（V/V）以下

    C

    20%～40%（V/V）

    D

    40%（V/V）以上


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常把这叫做( )。

    A、酸度

    B、比重

    C、酒精度

    D、密度

    E、含量


    参考答案：C

  • 第14题：

    适于浸提生物碱及苷类等（ ）

    A、乙醇含量达40%时

    B、20%以上乙醇

    C、乙醇含量在70%～90%时

    D、乙醇含量在90%以上时

    E、乙醇含量在50%～70%时


    正确答案：E
    解析：常用的浸提溶剂与浸提辅助剂

  • 第15题：

    A.乙醇含量在70％～90％时
    B.乙醇含量达40％时
    C.乙醇含量在90％以上时
    D.乙醇含量在50％～70％时
    E.乙醇含量达20％以上

    适于浸提内酯类及苷元等的乙醇是

    答案：A
    解析：

  • 第16题：

    中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、（）等进行划分。


    正确答案:口味

  • 第17题：

    乙醇含量在50%（V/V）以上为高度酒


    正确答案:错误

  • 第18题：

    由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。

    • A、啤酒、葡萄酒、白酒
    • B、黄酒、露酒、加饭酒
    • C、中度酒、低度酒、高度酒
    • D、甜酒、干型酒、半干型酒

    正确答案:C

  • 第19题：

    白酒属蒸馏酒，乙醇含量较高，约在（）之间。

    • A、35°~65°
    • B、40°~65°
    • C、45°~65°
    • D、50°~65°

    正确答案:A

  • 第20题：

    汾酒属清香型酒，乙醇含量为60°。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    发酵酒制成后的乙醇含量一般不超过（）

    • A、10％
    • B、12％
    • C、15％
    • D、18％

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    高度酒指乙醇含量在（）之间的烈性酒。
    A

    30°～65°

    B

    40°～65°

    C

    45°～65°

    D

    50°～65


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常称之为（）。
    A

    比重

    B

    密度

    C

    酒精度

    D

    酸度

    E

    含量


    正确答案： D
    解析： 酒精度：酒的度数，表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100ml的酒中，含有乙醇50ml（20℃）。

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