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早餐菜单的特点是()。A、量大且价格昂贵B、量小且价格便宜C、量大且价格便宜D、量小且价格昂贵

题目
早餐菜单的特点是()。

A、量大且价格昂贵

B、量小且价格便宜

C、量大且价格便宜

D、量小且价格昂贵

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1.英国式早餐的特点是()。A、没有蛋没有肉B、有蛋有肉C、有蛋没有肉D、没有蛋有肉

2.正餐菜单指的是早餐使用的菜单。()此题为判断题(对，错)。

3.套裁菜单是一种最常见、使用最为广泛的菜单。该菜单的价格形式特点是每一道菜式都标明价格，而且价格档次较多，能迎合不同层次宾客的需求。()

4.菜单可分为()。A、中餐菜单和西餐菜单B、早餐菜单和晚餐菜单C、早餐菜单和宴会菜单D、团体菜单和套式菜单

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  • 第1题：

    餐厅中最基本的菜单是()

    A.早餐菜单

    B.宴会菜单

    C.零点菜单

    D.团体菜单


    参考答案：C

  • 第2题：

    超级菜单式特点是，分类慢，不利于快速切换导航。


    错误

  • 第3题：

    【判断题】欧陆式早餐与美式早餐相比相对比较简单，其特点是：品种少，简捷方便，以各式面包为主。（）

    A．Y.是

    B．N.否


    鸡蛋、火腿、香肠

  • 第4题：

    儿童各餐的热能分配应为

    A、早餐35%、午餐35%、晚餐30%

    B、早餐30%、午餐45%、晚餐25%

    C、早餐30%、午餐40%、晚餐30%

    D、早餐25%、午餐45%、晚餐30%

    E、早餐30%、午餐50%、晚餐20%


    参考答案：C

  • 第5题：

    下列关于早餐的说法中正确的是

    A．早餐供能比达到30%

    B．早餐应包含四大类食物

    C．课间餐可以替代早餐

    D．早餐可以不吃


    AB

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