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()由福州、泉州、厦门等地方菜组成。A、广州菜B、澳门菜C、安徽菜D、福建菜

题目
()由福州、泉州、厦门等地方菜组成。

A、广州菜

B、澳门菜

C、安徽菜

D、福建菜

相似考题

1.浙江菜由杭州、()、绍兴菜组成。A、泉州菜B、宁波菜C、福州菜D、徽州菜

2.福建菜由广州、安徽、澳门菜组成。()此题为判断题(对，错)。

3.福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。A.柳州B.泉州C.广东D.广州

4.广东菜,由()、潮州、东江一个地方菜组成。A、江州B、徽州C、福州D、广州

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  • 第1题：

    福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。（ ）


    正确答案：√

  • 第2题：

    福建菜也称粤菜，它由福州、厦门、泉州等地方菜组成。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于（　）

    • A、上海菜、东北菜、湖南菜
    • B、安徽菜、湖南菜、福建菜
    • C、西北菜、东北菜、福建菜
    • D、上海菜、安徽菜、东北菜

    正确答案:D

  • 第4题：

    粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    粤菜由广州菜、（）、东江菜组成，并以广州菜为代表。


    正确答案:潮州菜

  • 第6题：

    福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。

    • A、广州
    • B、厦门
    • C、鼓浪屿
    • D、月牙泉

    正确答案:B

  • 第7题：

    粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广州菜为代表。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。

    • A、湖北菜
    • B、潮州菜
    • C、云南菜
    • D、安徽菜

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于（　）
    A

    上海菜、东北菜、湖南菜

    B

    安徽菜、湖南菜、福建菜

    C

    西北菜、东北菜、福建菜

    D

    上海菜、安徽菜、东北菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。
    A

    江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜

    B

    安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜

    C

    福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜

    D

    上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    闽菜是由哪些地方菜组成的？（　　）
    A

    福州

    B

    福建

    C

    闽南

    D

    闽西


    正确答案： C,D
    解析： 闽菜由福州、闽南、闽西三路菜组成：①福州菜路流行于闽菊花鲈鱼东、闽中、闽北地区；②闽南小吃则广传于厦门、泉州、漳州、闽南金三角；③闽西菜则盛行于闽西客家地区，极富乡土气息。闽菜的风味特色是淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。

  • 第12题：

    单选题
    福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。
    A

    广州

    B

    厦门

    C

    鼓浪屿

    D

    月牙泉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    广东菜又称作粤菜，以（）为代表。

    • A、福建菜
    • B、东仁菜
    • C、广州菜
    • D、江苏菜

    正确答案:C

  • 第14题：

    粤菜由（）组成

    • A、广州菜
    • B、潮州菜
    • C、湛江菜
    • D、深圳菜
    • E、客家菜

    正确答案:A,B,E

  • 第15题：

    白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。

    • A、江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜
    • B、安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜
    • C、福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜
    • D、上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜

    正确答案:D

  • 第16题：

    关于粤菜的组成，正确的说法是（）。

    • A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成
    • B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成
    • C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成
    • D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成

    正确答案:A

  • 第17题：

    广东菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    福建菜以（）为代表。

    • A、泉州
    • B、福州
    • C、漳州
    • D、厦门

    正确答案:B

  • 第19题：

    广东菜系由（）地方菜组成

    • A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜
    • B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜
    • C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜
    • D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    闽菜是由（　　）地方菜组成。
    A

    福州

    B

    福建

    C

    闽南

    D

    闽西

    E

    闽中


    正确答案： C,A
    解析：
    闽菜的风味特色是“淡雅、鲜嫩、和醇、隽永”，由福州、闽南、闽西三种地方菜组成。福州菜流行于闽东、闽中、闽北地区；闽南菜广传于厦门、泉州、漳州、闽南金三角等地；闽西菜则主要盛行于闽西客家地区，极富乡土气息。

  • 第21题：

    多选题
    粤菜由（）组成
    A

    广州菜

    B

    潮州菜

    C

    湛江菜

    D

    深圳菜

    E

    客家菜


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    广东菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    福建菜主要由福州、闽南（以厦门、泉州为中心）、闽西（客家话区）菜三部分组成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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