有关酶催化反应特点的叙述错误的是（）A酶反应在37℃条件下最高B酶催化作用是受调控的C具有高度稳定性D具有高度催化能力E具有高度专一性

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

有关酶催化反应特点的叙述错误的是（）

• A、酶反应在37℃条件下最高
• B、酶催化作用是受调控的
• C、具有高度稳定性
• D、具有高度催化能力
• E、具有高度专一性

正确答案:C

第6题：

非水介质中酶催化反应的特点。

正确答案:（1）在非水系统内，绝大多数有机化合物溶解度高，尤其是能提高非极性底物的溶解度。
（2）非水介质的参与可以改变反应平衡，使酶可以催化在水中不能进行的反应。
（3）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物。
（4）从有机溶剂中分离纯化产物比从水中容易，从低沸点的溶剂中可以更容易地分离纯化产物。
（5）酶在非水体系中的热稳定性和储存稳定性增加，而且可以有效减少反应过程中的微生物污染。
（6）可以控制底物的特异性，区域选择性和立体选择性。
（7）在很多情况下，可以实现游离酶的回收与再利用。
（8）有机溶剂的凝固点一般远低于水，使一些对温度非常敏感的酶在适宜的温度下进行催化反应。

第7题：

简述酶催化反应的特点。

正确答案: （1）高效性；
（2）高度专一性；
（3）可调控性

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

关于代谢物浓度酶法测定的叙述中错误的是（）

• A、特异性高
• B、催化反应过程中酶的量基本不变
• C、酶加速反应平衡的建立
• D、反应的平衡点与酶的用量有关
• E、反应所用酶量不需太大，适量即可

正确答案:D

第17题：

下列关于酶特性的叙述错误的是（）

• A、催化效率高
• B、作用条件温和
• C、专一性强
• D、都有辅因子参与催化反应

正确答案:D

第18题：

简述酶作为催化剂的特点，以及影响酶催化反应的因素。

正确答案: （1）酶作为催化剂的特点。高催化效率、高专一性和酶活力的可调节性。①酶的催化效率高，但是比其他一般催化剂更加脆弱，容易失活，凡使蛋白质变性的因素都能使酶破坏而完全失去活性。②酶具有高度的催化专一性，只能催化一种或一类反应，而且对底物有严格的选择。③酶活力是受多方面调控的，如酶浓度的调节，激素的调节，共价修饰调节，抑制剂和激活剂的调节，反馈调节，异构调节，金属离子和其他小分子化合物的调节等。
（2）影响酶催化反应的因素。①底物浓度的影响②pH的影响③水分活度对酶活力的影响：水分活度较低时，酶活性被抑制，只有酶的水合作用达到一定程度时才显示出活性。④温度对酶反应速率的影响：温度与酶反应速率的关系呈钟形曲线，每一种酶有一最适温度范围。⑤酶浓度对反应速率的影响：在pH、温度和底物浓度一定时，酶催化反应速率正比于酶的浓度，但一些其他因素也会影响酶与底物的作用，造成酶催化反应与米氏方程偏离。⑥激活剂对酶反应速率的影响：无机离子对酶的构象稳定、底物与酶的结合等有影响；中等大小的有机分子使酶中二硫键还原成硫氢基；具有蛋白质性质的大分子物质起到酶原激活的作用。⑦抑制剂对酶催化反应速率的影响：酶抑制剂与酶结合后，使酶活力下降，但并不引起酶蛋白变性。⑧其他因素的影响高电场脉冲及超高压-适温技术影响酶的活性。

第19题：

酶催化反应的特点是（）、（）、（）和（）。

正确答案:高效性；高度专一性；不稳定性；可调控性

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：