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四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（ ）

题目

四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（ ）

相似考题

1.季豆食物中毒主要成分是皂素,植物血凝素,充分加热可预防。()此题为判断题(对，错)。

2.四季豆可引起食物中毒的成分有（　　）。A.亚硝酸盐 B.黄曲霉毒素 C.皂苷 D.龙葵素 E.植物血凝素

3.17、关于植物性食物中毒，描述正确的有：A．苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷B．粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质C．鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素D．土豆发芽、变绿处含有龙葵素

4.苦杏仁可引起食物中毒是因为含有( )。A.氰甙B.龙葵素C.皂素D.秋水仙碱E.植物血凝素

更多“四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素,充分加热可以预防。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    下列选项不正确描述的是：

    A．四季豆（扁豆）含有植物血凝素和皂素

    B．植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温

    C．土豆发芽、变绿处含有龙葵素，龙葵素毒性较强

    D．鲜黄花菜含有秋水仙碱，有毒


    植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温

  • 第2题：

    14、下列选项不正确描述的是：

    A．四季豆（扁豆）含有植物血凝素和皂素

    B．植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温

    C．土豆发芽、变绿处含有龙葵素，龙葵素毒性较强

    D．鲜黄花菜含有秋水仙碱，有毒


    我们可以通过四季的主题对颜色进行大致的划分;表现春天的色彩一般情况下较浅较亮;表现夏季的色彩一般情况下较浓烈

  • 第3题：

    30、关于植物性食物中毒，描述正确的有：

    A．苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷

    B．粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

    C．鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素

    D．土豆发芽、变绿处含有龙葵素


    苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷;粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质;鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素;土豆发芽、变绿处含有龙葵素

  • 第4题：

    【单选题】关于食物中毒，以下说法不正确的是

    A．鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干

    B．最好食用干黄花菜

    C．土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用

    D．四季豆含有植物血凝素和皂素


    C

  • 第5题：

    关于植物性食物中毒，描述正确的有：

    A．苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷

    B．粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

    C．鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素

    D．变绿处含有龙葵素


    苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷;粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

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