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二十四小时回顾调查法最适应的时间为（ ）小时。A.24B.26C.48D.72
题目
二十四小时回顾调查法最适应的时间为（ ）小时。
A.24
B.26
C.48
D.72
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第1题：
某位家长带6岁小孩来咨询，怀疑其小孩有贫血。请给予营养指导。（20分）
（1）写出含铁丰富的动物性食物和植物性食物各3种；
（2）建议相关的体格检查和医院实验室检查，至少提出2项相关项目检查；
（3）请编写二十四小时回顾法调查表；
（4）写出二十四小时回顾法的调查操作步骤及注意事项。
正确答案：
(1)．含铁丰富的动物性食物动物肝脏、动物全血、肉类、鱼类，蔬菜有白菜、油菜、雪里红、苋菜、韭菜、海带、发菜、紫菜、木耳、香菇等。(2)建议相关的体格检查和医院实验室检查：血红蛋白、血清铁蛋白<14μg／L、血清铁<10．7μmol／L、总铁结合力>64．4μmol／L、血清铁蛋白饱和度<15%等。(3)24h膳食回顾调查表序号：调杏日期：姓名：性别：住址：电话：餐次食品名称原料名称原料编码原料重量备注进餐地址早中晚进餐地址选择：1．在家，2．单位／学校，3．饭馆／摊点，4．亲戚／朋友家，5．幼儿园，6．节日／庆典(4)24h回顾发的调查步骤：a入户说明来意，b说明调查内容，c调查和记录，d引导回顾记录要点，e弥补调查不足，f资料的核查，g个人人日数的计算。注意事项：(1)N查员一般从询问调查对象前一天所吃或喝第一种食物开始，按时间向前推进。(2)用于估计食物量的工具要能够代表调查对象居住社区中通常使用的测量工具。(3)此方法不适合于年龄在7岁以下的儿童和年龄在75岁以上的老人。(4)三天回顾法调查通常选择两个工作日和一个休息日进行。(5)此方法多用于家庭中个体的食物消耗状况调查，对调查员的要求比较高。 -
第2题：
膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料A.化学分析法
B.称重法
C.24小时膳食回顾法
D.一周膳食回顾法
E.记账法答案：C解析：膳食回顾法又称膳食询问法，即对被调查者连续3天(一般由最后一餐向前推24小时)各种主副食物摄入情况进行回顾调查(包括在外就餐)，获得个人每日各种食物摄入量，借助食物成分表计算出能量和营养素。成人在24小时内对所摄入的食物有较好的记忆，一般认为24小时膳食的回顾调查最易取得可靠的资料，简称24小时回顾法。 -
第3题：
膳食调查常用的方法有（）、24小时回顾法和记账法。
ABCD -
第4题：
对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为A.查账法+称重法
B.称重法+化学分析法
C.24小时回顾询问法+查账法
D.化学分析法+回顾询问法
E.食物频度法+回顾询问法答案：A解析：称重法：系对某一膳食单位（集体食堂或家庭）或个人一日三餐中每餐各种食物的食用量进行称重，计算出每人每天各种营养素的平均摄入量，调查时间为3～7天。记账法：通过查账或记录本单位一定时间内各种食物消耗总量和用餐人日数，计算出平均每人每日的食物消耗量，一般可统计1个月，一年四季各进行一次。 -
第5题：
膳食调查中，何种方法最易取得可靠的营养素摄入资料A.称重法
B.24小时膳食回顾法
C.一周膳食回顾法
D.记账法
E.化学法答案：B解析：