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小米的营养素含量均较大米多，尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（ ）此题为判断题(对，错)。

题目

小米的营养素含量均较大米多，尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（ ）

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )A、铁、锌、维生素的缺乏B、蛋白质能量营养不良C、碘、硒缺乏D、钙、磷、钾缺乏E、铁、钾、硒

2.母乳中含量较恒定的营养素是( )A．钙B．叶酸C．维生素CD．维生素B1E．锌

3.在体内具有抗氧化特性的营养素为A.铁B.硒C.钙D.维生素CE.维生素E

4.初乳中含量较丰富的维生素是A．钙B．铁C．维生素AD．维生素DE．维生素B

更多“小米的营养素含量均较大米多,尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,但其在体内的消化吸收率较 ”相关问题

  • 第1题：

    母乳中含量较恒定的营养素是

    A．维生素A

    B．维生素C

    C．叶酸

    D．钙

    E．锌


    正确答案：D

  • 第2题：

    小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（　　）


    答案：错
    解析：
    小米的赖氨酸较低，宜与含赖氨酸多的豆类混合食用，以提高其营养价值。而不是因为其消化吸收率低。

  • 第3题：

    母乳中含量很低的营养素是（）。

    • A、钙和维生素D
    • B、钙和维生素A
    • C、铁和维生素A
    • D、铁和维生素D
    • E、维生素A和维生素D

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列营养素在母乳中和牛乳中含量均较少的是（）。

    • A、维生素A
    • B、维生素D
    • C、维生素C
    • D、钙
    • E、铁

    正确答案:B,E

  • 第5题：

    母乳中含量较恒定的营养素是（）

    • A、维生素B1
    • B、维生素C
    • C、钙
    • D、叶酸
    • E、锌

    正确答案:C

  • 第6题：

    判断题
    小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    小米的赖氨酸较低，宜与含赖氨酸多的豆类混合食用，以提高其营养价值。而不是因为其消化吸收率低。

  • 第7题：

    单选题
    下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见？（　　）
    A

    钙、镁、硒

    B

    钙、磷、锌

    C

    铁、钾、钠

    D

    铁、钙、碘

    E

    碘、钙、磷


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    母乳中含量较恒定的营养素是（）
    A

    钙

    B

    维生素A

    C

    维生素C

    D

    硫胺素

    E

    核黄素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    哪种营养素在母乳中含量很低？（　　）
    A

    钙和维生素D

    B

    钙和维生素A

    C

    铁和维生素A

    D

    铁和维生素D

    E

    维生素A和维生素D


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    母乳中含量较恒定的营养素是（）
    A

    维生素B1

    B

    维生素C

    C

    钙

    D

    叶酸

    E

    锌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对禾本科籽实类饲料的营养特性描述正确的是（）。
    A

    无氮浸出物含量高，粗纤维含量低。

    B

    钙、磷比例不平衡。钙的含量在0.1％以上，而磷的含量较少

    C

    C、维生素含量均匀。含有较丰富的维生素1和维生素E

    D

    一切籽实中均缺乏维生素D、和胡萝卜素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见

    A．钙、镁、硒

    B．钙、磷、锌

    C．铁、钾、钠

    D．铁、钙、碘

    E．碘、钙、磷


    正确答案：D

  • 第13题：

    关于乳类的营养学价值叙述错误的是（）

    • A、乳类蛋白是优质蛋白，消化吸收率高
    • B、牛乳中含有的碳水化合物主要为乳糖
    • C、牛乳含有人体所需的各种维生素，但维生素D含量较低
    • D、牛乳富含矿物质，尤其是钙和铁

    正确答案:D

  • 第14题：

    以下富含在蛋黄中的营养素哪些吸收率高（）

    • A、维生素A
    • B、维生素D
    • C、铁
    • D、磷
    • E、钙

    正确答案:A,B,D,E

  • 第15题：

    小米的营养互储量均较大米多，尤其B族维生素、维生素E、钙、铁等。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    大米中营养素的含量比小米多的是（）

    • A、磷
    • B、硒
    • C、赖氨酸
    • D、维生素E

    正确答案:C

  • 第17题：

    多选题
    以下富含在蛋黄中的营养素哪些吸收率高（）
    A

    维生素A

    B

    维生素D

    C

    铁

    D

    磷

    E

    钙


    正确答案： D,E
    解析： 因有卵黄磷蛋白的干扰，铁利用率低，仅为3％左右。

  • 第18题：

    多选题
    下列营养素在母乳中和牛乳中含量均较少的是（）。
    A

    维生素A

    B

    维生素D

    C

    维生素C

    D

    钙

    E

    铁


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    小米的营养互储量均较大米多，尤其B族维生素、维生素E、钙、铁等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）。
    A

    铁、锌、维生素的缺乏

    B

    蛋白质能量营养不良

    C

    碘、硒缺乏

    D

    钙、磷、钾缺乏

    E

    铁、钾、硒


    正确答案： D
    解析： 学龄前儿童由于活动范围扩大，兴趣增多，易出现饮食无规律、偏食、吃零食过多，影响营养素的摄入与吸收。
    （1）微量元素，如铁、锌及维生素的缺乏是这一时期常见的营养问题。
    （2）在农村，蛋白质、能量摄入不足仍然是比较突出的问题；
    （3）城市由于经济发展、物质丰富，儿童的蛋白质、能量营养不良发生率已逐渐下降，但因脂肪类食物摄入过多或运动减少造成的肥胖问题日趋严重。

  • 第21题：

    单选题
    母乳中的成分较易为婴儿吸收，下列提法错误的是（）
    A

    母乳缓冲力小，对胃酸中和作用弱，有助于营养素的消化吸收

    B

    母乳含铁量与牛奶相同，但吸收率低，易发生缺铁性贫血

    C

    母乳含酪蛋白少，清蛋白多，胃内凝块较细，易消化

    D

    母乳中钙、磷含量比牛奶低，但比例适宜（2：1），利于钙的吸收

    E

    母乳含不饱和脂肪酸较多，易消化吸收


    正确答案： B
    解析： 母乳含铁量与牛奶相同，但吸收率远远高于牛奶，不易发生缺铁性贫血。

  • 第22题：

    单选题
    母乳中含量最低的营养素（　　）。
    A

    钙和维生素D

    B

    钙和维生素A

    C

    铁和维生素A

    D

    铁和维生素D


    正确答案： D
    解析：
    由于维生素D和铁几乎不能通过乳腺，母乳中维生素D和铁的含量很低。

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