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淘米时，如果无轻度发霉，下列哪种方法正确?( )A.少搓少洗B.开水浸泡C.流水冲洗D.用力搓洗

题目

淘米时，如果无轻度发霉，下列哪种方法正确?( )

A.少搓少洗

B.开水浸泡

C.流水冲洗

D.用力搓洗

相似考题

1.淘米时要用冷水,不要用力搓米,淘米次数要少,以减少( )营养素的流失。

2.宫颈癌时,可出现下列哪种病理性白带A.持续淘米水样白带伴有奇臭B.透明黏性白带宫颈癌时，可出现下列哪种病理性白带A.持续淘米水样白带伴有奇臭B.透明黏性白带C.凝乳块状或豆渣样白带D.脓性白带E.灰白色均质鱼腥味白带

3.宫颈癌时，可出现下列哪种病理性白带A.持续淘米水样白带伴有奇臭 B.透明黏性白带 C.凝乳块状或豆渣样白带 D.脓性白带 E.灰白色均质鱼腥味白带

4.在砂肺的病因中下列哪项是最正确的A．发霉枯草B．发霉麦芽C．二氧化硅粉尘D．动物皮毛E．空调、湿化系统

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  • 第1题：

    试验结果表明：用自来水烧饭，维生素B1损失程度和烧饭的时间、温度成正比，一般损失30％；若用开水、蒸馏水烧饭，则不会引起维生素B1的损失。淘米的次数与维生素B1的损失成正比，但是，无论使用开水、自来水还是蒸馏水淘米，维生素B1的损失都是40％。由这个实验结果可以得出( )。


    A. 应该用开水、蒸馏水淘米
    B. 淘米时要节约用水
    C. 应该用开水来淘米、烧饭
    D. 应该减少淘米的次数，用开水来烧饭

    答案：D
    解析：
    解题指导： 从材料可以透析，淘米会流失维生素，维生素B1损失程度和烧饭的时间、温度成正比，所以应应该用开水来淘米、烧饭。故答案为D。

  • 第2题：

    淘米时为什么不要搓？


    正确答案:淘米同样有讲究。淘米的时候有人习惯用手反复搓，然后再反复的冲洗，就怕米洗不干净。其实这样淘米会把米中仅有的少量B族维生素都给搓掉并溶解在水中被倒掉，造成B族维生素的损失，因为在谷物B族维生素主要存在于谷粒外层。因谷粒加工时很多B族维生素留在米糠中，米粒中B族维生素含量很少，所以淘米不要用力搓。正确的方法是用水冲洗，这样既洗干净了米，也减少了营养素的损失。

  • 第3题：

    下列烹调方法，有利于保存食物营养素的方法包括（）

    • A、淘米时用热水
    • B、淘米时用手搓洗
    • C、煮粥时不加碱
    • D、炒豆芽时加点儿醋
    • E、蔬菜先洗后切

    正确答案:C,D,E

  • 第4题：

    下列哪种食品是有毒食品（），不宜食用 ①发芽的土豆 ②未彻底煮熟的四季豆 ③发霉的花生 ④新鲜的木耳

    • A、①②
    • B、①②③
    • C、①②③④
    • D、②③④

    正确答案:C

  • 第5题：

    以下“一水多用”的方式方法不可取的是？（）

    • A、洗衣水淘米
    • B、洗衣水冲厕所
    • C、淘米水洗菜
    • D、洗菜水浇花

    正确答案:A

  • 第6题：

    为了减少营养素的损失，淘米时应注意些什么？


    正确答案: 尽量减少淘洗次数，不能用流水冲洗、热水淘洗和用力搓洗。

  • 第7题：

    淘米时要用冷水，不要用力搓米，淘米次数要少，以减少（）营养素的流失。

    • A、蛋白质  
    • B、无机盐  
    • C、脂肪
    • D、维生素B1

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    从营养角度考虑，以下哪种方法正确（）
    A

    反复淘米

    B

    蔬菜先洗后切


    正确答案： B
    解析： 如把整棵菜或整片菜叶先用清水洗净，然后再切，这样就可减少维生素C和其它水溶性维生素的损失。

  • 第9题：

    单选题
    从营养角度考虑，下列方法正确的是（）
    A

    反复淘米

    B

    蔬菜先洗后切

    C

    煮粥加碱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    船舶遇难时，遇难船船长在考虑选择救助合同方面，如船舶所处危险较大，救助可能性较小时，应选择（）；如船舶所处危险较小，救助可能性较大，应选择（）。
    A

    都应选择无效果无报酬合同

    B

    都应选择雇佣救助合同

    C

    无效果无报酬合同；雇佣救助合同

    D

    雇佣救助合同；无效果无报酬合同


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    淘米时要用冷水，不要用力搓米，淘米次数要少，以减少（）营养素的流失。
    A

    蛋白质

    B

    无机盐

    C

    脂肪

    D

    维生素B1


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种不属于药品变质的情况：（）
    A

    胶囊软化

    B

    药丸变形

    C

    药片发霉

    D

    冬天药膏变硬


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    合理的食物烹调方法是（）。

    • A、制作面食时，不加碱或少加碱
    • B、要用稳火慢炒动物内脏食品
    • C、淘米时，用力搓洗
    • D、用慢火炒菜，尽量少加水

    正确答案:A

  • 第14题：

    从营养角度考虑，以下哪种方法正确（）

    • A、反复淘米
    • B、蔬菜先洗后切

    正确答案:B

  • 第15题：

    做饭时过分淘米会使哪种营养素丢失（）。

    • A、糖类
    • B、钙
    • C、铁
    • D、维生素

    正确答案:D

  • 第16题：

    从营养角度考虑，下列方法正确的是（）

    • A、反复淘米
    • B、蔬菜先洗后切
    • C、煮粥加碱

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列哪种不属于药品变质的情况：（）

    • A、胶囊软化
    • B、药丸变形
    • C、药片发霉
    • D、冬天药膏变硬

    正确答案:D

  • 第18题：

    淘米时要合理洗涤，如反复使劲搓洗或长时间浸泡，也会造成水溶性维生素的大量损失。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    问答题
    淘米时哪种维生素损失最多？

    正确答案： 淘米时维生素B1损失最多。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    米粒如果没有发霉，下列淘米方法中错误的是（　　）。
    A

    反复搓洗

    B

    开水烫漂一

    C

    流水冲洗

    D

    用力搓洗

    E

    少搓少洗


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    船舶遇难时，遇难船船长在考虑选择救助合同方面，如财产遭遇的海难严重应选择，如船舶遭遇的海难严重应选择（）。
    A

    都应选择无效果无报酬合同

    B

    都应选择雇佣救助合同

    C

    雇佣救助合同/无效果无报酬合同

    D

    无效果无报酬合同/雇佣救助合同


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    宫颈癌时，可出现下列哪种病理性白带（）
    A

    持续淘米水样白带伴有奇臭

    B

    透明黏性白带

    C

    凝乳块状或豆渣样白带

    D

    脓性白带

    E

    灰白色均质鱼腥味白带


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    淘米时，如果米粒没有发霉，最好少搓少洗。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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