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  • 第1题:

    膳食调查通常采用下列几种方法( )。

    A.称重法

    B.记账法

    C.膳食史法

    D.化学分析法


    正确答案:ABCD

  • 第2题:

    称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。(  )


    答案:错
    解析:
    称重法进行膳食调查不适合于大规模的营养调查。

  • 第3题:

    下列关于膳食史法说法正确的是(  )。

    A.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
    B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
    C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高
    D.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
    E.膳食史法属于开放式的调查

    答案:A,B,D,E
    解析:
    膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求较高。

  • 第4题:

    下列关于膳食史法的叙述,正确的是(  )。

    A.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
    B.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
    C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高
    D.可以进行具有代表性膳食模式的调查
    E.膳食史法属于开放式的调查

    答案:A,B,D,E
    解析:
    膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求较高。

  • 第5题:

    膳食调查通常采用()、记账法、询问法、化学分析法。

    • A、称重法
    • B、化学分析法
    • C、24H回顾法
    • D、膳食史法

    正确答案:A

  • 第6题:

    膳食调查方法分为记录法和询问法,询问法又分为24小时回顾法、膳食史法和()。


    正确答案:食物频率法

  • 第7题:

    膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法和化学分析法等。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    判断题
    膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法和化学分析法等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    膳食调查通常采用()、记账法、询问法、化学分析法。
    A

    称重法

    B

    化学分析法

    C

    24H回顾法

    D

    膳食史法


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    记账法的优点为(  )。
    A

    较称重法更为精确

    B

    只能得到人均摄入量

    C

    可调查长时期的膳食摄入

    D

    能分析个人膳食摄入状况


    正确答案: A
    解析:
    记账法适合于家庭调查,也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。

  • 第12题:

    单选题
    确定成人每日膳食营养目标的方法之一是()。
    A

    称重法

    B

    24h膳食回顾法

    C

    直接查表法

    D

    膳食史法


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    开放式的膳食调查方法有( )。

    A.回顾法

    B.化学分析法

    C.食谱调查法

    D.膳食史法


    正确答案:AD
    AD

  • 第14题:

    下列关于膳食史法说法正确的是(  )。

    A.采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况
    B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
    C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
    D.可适用于大样本量的调查,费用低,使用人力低
    E.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高

    答案:A,B,C,D
    解析:
    膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求较高。

  • 第15题:

    膳食史法的优点包括(  )。

    A.使用人力多
    B.可以进行具有代表性的膳食模式的调查
    C.费用低
    D.样本量大
    E.不会影响调查者的膳食习惯和进餐方式

    答案:B,C,D,E
    解析:
    膳食史法的优点是:可以进行具有代表性膳食模式的调查,并且样本量大,费用低,使用人力少,一般不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式。

  • 第16题:

    用称量法进行膳食调查的主要优点是省时省力。(  )


    答案:错
    解析:

  • 第17题:

    24小时回顾法膳食调查的优点是()

    • A、准确
    • B、应答率高
    • C、反应长期的膳食模式
    • D、适用于大样本

    正确答案:B

  • 第18题:

    称量法进行膳食调查的主要优点是省时省力。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    确定成人每日膳食营养目标的方法之一是()。

    • A、称重法
    • B、24h膳食回顾法
    • C、直接查表法
    • D、膳食史法

    正确答案:C

  • 第20题:

    多选题
    下列关于膳食史法的叙述,正确的是(  )。
    A

    与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况

    B

    膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查

    C

    膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求不高

    D

    可以进行具有代表性膳食模式的调查

    E

    膳食史法属于开放式的调查


    正确答案: E,B
    解析:
    膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写,对调查员的要求较高。

  • 第21题:

    填空题
    膳食调查方法分为记录法和询问法,询问法又分为24小时回顾法、膳食史法和()。

    正确答案: 食物频率法
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    膳食史法的优点包括(  )。
    A

    使用人力多

    B

    可以进行具有代表性的膳食模式的调查

    C

    费用低

    D

    样本量大

    E

    不会影响调查者的膳食习惯和进餐方式


    正确答案: D,A
    解析:
    膳食史法的优点是:可以进行具有代表性膳食模式的调查,并且样本量大,费用低,使用人力少,一般不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式。

  • 第23题:

    判断题
    膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析