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公共营养师在工作中遵循准则应做到（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

题目

公共营养师在工作中遵循准则应做到（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

相似考题

1.请简述儿童身长的测量方法与注意事项。[辽宁省2007年11月四级真题]

2.徐某。教师，身高167cm，体重70kg，自觉全身无力。到医院检查。空腹血糖高于正常值，前来咨询公共营养师。请通过食物交换份法结合膳食宝塔的原则为其制定一日带量食谱。(每公斤体重按25kcal提供热量)[辽宁省2007年11月四级真题]

3.下列哪种食物的胆固醇含量最低（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

4.某公司总裁李某到营养门诊咨询。经常规体格测量检查。身高体重均在正常范围。由于工作繁忙，想请一位公共营养师为自己增加营养。请你为李某讲解此类人群的膳食原则、每餐的配餐并结合所学的知识为其确定一日的营养带量食谱。[辽宁省2007年11月四级真题]

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  • 第1题：

    下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11约15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表，如表3—12所示。

    1．请计算11月15日张某晚餐摄入的总能量。[辽宁省2007年11月四级真题]

    2．请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：
    答：(1)张某晚餐各种营养素的实际摄人量如表3—13所示。





    ②能量的食物来源如表3－15所示。

    ③蛋白质的食物来源如表3—16所示。

    ④脂肪的食物来源如表3—17所示。

  • 第2题：

    确定人体超重的BMI的值的下限为（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：B
    【考点】超重BMI24～27.9为超重

  • 第3题：

    核黄素缺乏可出现以下哪些症状?( )[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABCDE
    【考点】核黄素缺乏单纯核黄素缺乏，呈现特殊的上皮损害、脂溢性皮炎、轻度的弥漫性上皮角化并伴有脂溢性脱发和神经紊乱。

  • 第4题：

    初乳具有以下特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BCDE
    【考点】初乳具有以下特点在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色，质地黏稠，称之为“初乳”。之后第6～10天的乳汁称为过渡乳，大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下：蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A，以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子；为婴儿提供较多特殊的营养素，例如锌；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。

  • 第5题：

    要创新，就必须做到（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABC
    【考点】创新

  • 第6题：

    幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ACDE
    【考点】幼儿园膳食管理制度幼儿园膳食管理制度应包括：①成立儿童膳食管理委员会；②食物营养与安全的培训；③制订膳食计划；④按周编制食谱；⑤食品卫生监督管理；⑥幼儿膳食营养监测。

  • 第7题：

    以下为双糖的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：BDE
    【考点】糖的分类

  • 第8题：

    公共营养师在工作中遵循准则应做到（　　）。


    A.公平商业竞争

    B.关心服务对象、热情

    C.尊重人格、平等待人

    D.公开客户资料

    答案：B,C
    解析：
    公共营养师的工作准则

  • 第9题：

    四级公共营养师培训时间不少于200标准学时；三级公共营养师培训时间不少于250标准学时。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    公共营养师职业共设四个等级，其中包括（）。

    • A、一级公共营养师
    • B、二级公共营养师
    • C、三级公共营养师
    • D、四级公共营养师
    • E、五级公共营养师

    正确答案:A,B,C,D

  • 第11题：

    多选题
    公共营养师职业共设四个等级，其中包括（）。
    A

    一级公共营养师

    B

    二级公共营养师

    C

    三级公共营养师

    D

    四级公共营养师

    E

    五级公共营养师


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    具高中文化程度的公民可申报四级公共营养师
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    张某的体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：D
    体重指数＝体重÷[身高(m)]2＝60÷1．652＝22．04。

  • 第14题：

    人体发生乳糖不耐受的原因是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：B
    乳糖可促进婴儿肠道内双歧杆菌的生长，对婴儿肠道健康有重要意义。但对于部分不经常饮乳的成年人来说，体内乳糖活性过低，大量饮用乳制品可能会引起乳糖不耐症的发生。

  • 第15题：

    参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（ ）。[辽宁省2007年ll月四级真题]


    正确答案：BD
    【考点】葡萄糖耐量因子组成成分

  • 第16题：

    下列属于公共营养师沟通能力培养的标准有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABD
    【考点】公共营养师的沟通能力

  • 第17题：

    社区教育的基本交流模式有( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


    正确答案：ABDE
    【考点】社区教育的基本交流模式社区营养教育的基本交流模式包括：单向交流、双向交流、大众交流、参与式交流。

  • 第18题：

    四级公共营养师的培训重点是常见方法的学习。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第19题：

    公共营养师职业共设四个等级，其中包括（　　）。

    A.一级公共营养师
    B.二级公共营养师
    C.三级公共营养师
    D.四级公共营养师
    E.五级公共营养师

    答案：A,B,C,D
    解析：
    公共营养师职业共设四个等级，即公共营养师四级（中级）、公共营养师三级（高级）、公共营养师二级（技师级）、公共营养师一级（讲师级）。

  • 第20题：

    具高中文化程度的公民可申报四级公共营养师


    正确答案:错误

  • 第21题：

    公共营养师在工作中遵循准则应做到（）。

    • A、公平商业竞争
    • B、关心服务对象、热情
    • C、尊重人格、平等待人
    • D、公开客户资料

    正确答案:B,C

  • 第22题：

    判断题
    四级公共营养师培训时间不少于200标准学时；三级公共营养师培训时间不少于250标准学时。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    公共营养师在工作中遵循准则应做到（　　）。
    A

    公平商业竞争

    B

    关心服务对象、热情

    C

    尊重人格、平等待人

    D

    公开客户资料


    正确答案： B,A
    解析：

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