为使面食中的营养少受损失下列做法不正确的是( )。
A.吃面条时连汤一起喝
B.做油炸食品时油温不宜过高
C.烙饼时缩短所用时间
D.做馒头时在发酵面团中加碱
第1题:
第2题:
下列叙述中错误的是()。
第3题:
下列措施中会增加面食中营养素损失的是()
第4题:
以下哪种食品不宜常吃()
第5题:
维吾尔族,平时最常吃的面食是“馍馍”,喜庆节日或待客时吃“抓饭”,喜欢喝奶茶或吃水,吃奶油。
第6题:
为使面食中的营养素少受损失,下列做法不正确的是()
第7题:
吃面条时连汤一起喝
做油炸食品时,油温不宜过高
烙饼时,缩短所用时间
做馒头时,在发酵面团中加碱
第8题:
夏天在烈日下运动时,为预防中暑可以多喝糖水
做菜时为减少碘的损失,可以在菜出锅时加碘盐
储存土豆时,不宜放在通风处
相对有机食品而言,更应该多吃无公害食品
第9题:
做馒头时,在发酵面团中加碱
吃面条时连汤一起喝
烙饼时,缩短所用时间
做油炸食品时,油温不宜过高
烤制面包时,时间不宜过长
第10题:
对
错
第11题:
做甜豆浆时可以放白糖,但忌放红糖
人们在食用了大量酸性食品后可以吃些鱼、肉、鸡蛋等碱性食物以中和体内酸性
西红柿营养丰富,人在饥饿时可吃西红柿充饥
喝鸡汤比吃其中的鸡肉能获得更多的营养
第12题:
饭菜做熟
蔬菜水果洗净后吃
生熟食品分开存放
吃超过保质期的食品
第13题:
为避免过多摄入能量,在外就餐时应注意()
第14题:
为不浪费面食中的水溶性营养素,下列做法正确的是()。
第15题:
为使面食中的营养少受损失,下列做法不正确的是()
第16题:
油炸食品前,应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时,油温不宜超过190℃。油量不足时,应及时添加新油。定期过滤在用油,去除食物残渣。鼓励使用快速检测方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标。定期拆卸油炸设备,进行清洁维护。
第17题:
下列哪种做法是不正确的?()
第18题:
为使面食中的营养少受损失,下列做法不正确的是( )。
第19题:
油炸类食品
膨化食品
烧烤类食品
以上都是
第20题:
做馒头时,在发酵面团中加碱
吃面条时连汤一起喝
烙饼时,缩短所用时间
做油炸食品时,油温不宜过高
第21题:
吃面条时连汤一起喝
做油炸食品时,油温不宜过高
烙饼时,缩短所用时间
做馒头时,在发酵面团中加碱
用高压锅煮面条,缩短烹调时间
第22题:
吃面条时连汤一起喝
做油炸食品时,油温不宜过高
烙饼时,缩短所用时间
做馒头时,在发酵面团中加碱
第23题:
土豆营养丰富应该多吃
土豆是好东西但也是发胖食品
土豆不宜当菜吃
土豆不宜油炸