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  • 第1题:

    必需脂肪酸是指( )。

    A 、单不饱和脂肪酸

    B、n-3系列脂肪酸

    C、n-6系列脂肪酸

    D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸


    答案:D 

  • 第2题:

    n-3系列不饱和脂肪酸包括的有( )。


    正确答案:ABCDE
    n-3系列主要包括:α-亚麻酸、十八碳四烯酸、二十碳四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。

  • 第3题:

    n-3系列脂肪酸是按(  )分类。

    A.脂肪酸双键的数量
    B.脂肪酸饱和程度
    C.脂肪酸的空间结构
    D.第一个双键的位置
    E.脂肪酸碳链长度

    答案:D
    解析:
    n-3系列脂肪酸是按不饱和脂肪酸第一个双键的位置分类。n编号系统是从离羧基最远的甲基端碳原子算起。

  • 第4题:

    膳食中的必需脂肪酸包括()

    • A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
    • B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
    • C、n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
    • D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
    • E、n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸

    正确答案:B

  • 第5题:

    作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是()

    • A、亚油酸
    • B、亚麻酸
    • C、α-亚麻酸
    • D、γ-亚麻酸

    正确答案:C

  • 第6题:

    α-亚麻酸属于()脂肪酸。

    • A、n-2系列
    • B、n-3系列
    • C、n-4系列
    • D、n-5系列

    正确答案:B

  • 第7题:

    n-3系列脂肪酸是按()分类。

    • A、脂肪酸饱和程度
    • B、脂肪酸碳链长度
    • C、脂肪酸的空间结构
    • D、第一个双键的位置
    • E、脂肪酸双键的数量

    正确答案:D

  • 第8题:

    对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为()。

    • A、n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸
    • B、n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA
    • C、n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA
    • D、n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA
    • E、n-6系列的花生四烯酸和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA

    正确答案:D

  • 第9题:

    单选题
    作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是()
    A

    亚油酸

    B

    亚麻酸

    C

    α-亚麻酸

    D

    γ-亚麻酸


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    膳食中的必需脂肪酸包括()
    A

    n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸

    B

    n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸

    C

    n-6系列的EPA和n-3系列的DHA

    D

    n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

    E

    n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸


    正确答案: E
    解析: 该题考核对必需脂肪酸的掌握情况。

  • 第11题:

    单选题
    n-3系列脂肪酸是按()分类。
    A

    脂肪酸饱和程度

    B

    脂肪酸碳链长度

    C

    脂肪酸的空间结构

    D

    第一个双键的位置

    E

    脂肪酸双键的数量


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n-3、n-6、n-7、n-9四个系列,其中n-3、n-6系列具有重要的生物学意义。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    n—3系列脂肪酸是按( )分类。

    A.脂肪酸饱和程度

    B.脂肪酸碳链长度

    C.脂肪酸的空间结构

    D.第一个双键的位置


    正确答案:D
    D【解析】n—3系列脂肪酸是按照不饱和脂肪酸第一个双键的位置分类。n编号系统是从离羧基最远的甲基端碳原子算起。

  • 第14题:

    作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为( )。


    正确答案:D
    α-亚麻酸作为n-3系脂肪酸的前体可转变生成二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等n-3系脂肪酸。

  • 第15题:

    n-3系列脂肪酸是按(  )分类。


    A.脂肪酸饱和程度

    B.脂肪酸碳链长度

    C.脂肪酸的空间结构

    D.第一个双键的位置

    答案:D
    解析:
    n-3系列脂肪酸是按不饱和脂肪酸第一个双键的位置分类。n编号系统是从离羧基最远的甲基端碳原子算起。

  • 第16题:

    目前我们认为营养学上最具有价值的脂肪酸有n-3系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    亚油酸属于()脂肪酸。

    • A、n-2系列
    • B、n-3系列
    • C、n-4系列
    • D、n-6系列

    正确答案:D

  • 第18题:

    n-3系列脂肪酸是根据()分类。

    • A、脂肪酸碳链长度
    • B、脂肪酸饱和程度
    • C、脂肪酸的空间结构
    • D、第一个双键的位置

    正确答案:D

  • 第19题:

    必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是()

    • A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
    • B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
    • C、n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸
    • D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
    • E、n-3系列的DHA和n-6系列的EPA

    正确答案:B

  • 第20题:

    深海鱼油中富含()

    • A、n-3系列多不饱和脂肪酸
    • B、n-6系列多不饱和脂肪酸
    • C、n-7系列多不饱和脂肪酸
    • D、n-9系列多不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    n-3系列脂肪酸是根据()分类。
    A

    脂肪酸碳链长度

    B

    脂肪酸饱和程度

    C

    脂肪酸的空间结构

    D

    第一个双键的位置


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为(  )。
    A

    n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸

    B

    n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA

    C

    n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA

    D

    n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA


    正确答案: D
    解析:
    亚油酸及其代谢产物γ-亚麻酸及花生四烯酸(ARA)是n-6多不饱和脂肪酸的主要成分,α-亚麻酸及其代谢产物二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是n-3多不饱和脂肪酸的主要成分,这些脂肪酸对婴儿神经、智力及认知功能发育有促进作用。

  • 第23题:

    单选题
    n-3系列脂肪酸是()分类。
    A

    按脂肪酸碳链长度

    B

    按脂肪酸饱和程度

    C

    按脂肪酸的空间结构

    D

    按第一个双键的位置


    正确答案: B
    解析: 暂无解析