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学龄前儿童膳食安排的主要特点是（ ）。
题目
学龄前儿童膳食安排的主要特点是（ ）。
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第1题：
学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
正确答案：D
一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有一半应是优质蛋白质。 -
第2题：
下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是（ ）。
正确答案：ABC
【考点】学龄前儿童的膳食指南学龄前儿童的膳食指南内容包括：(1)每日饮奶；(2)养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。 -
第3题：
学龄前儿童膳食中应以( )为主。
A.蔬菜
B.水果
C.肉类
D.谷类
正确答案：D
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第4题：
《中国居民膳食指南》(2007)的特定人群膳食指南包括( )A.6~12月龄婴儿喂养指南
B.学龄前儿童膳食指南
C.孕前期妇女膳食指南
D.孕中、晚期妇女膳食指南
E.老产人膳食指南答案：A,B,C,D,E解析： -
第5题：
学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35%（ ）。答案：对解析：由于学龄前儿童胃的容量相对较小，而需要的能量又相对较高，其膳食脂肪供能比高于成人，占总能量的30%～35%。 -
第6题：
学龄前儿童进食品种及饮食安排？
正确答案: （1）学龄前儿童进食品种：每天应摄入300～400 毫升牛奶及奶制品、180～260克谷类、120～140克肉蛋类动物性食物、25克豆类及豆制品、200～250克蔬菜、150～300克水果、25～30克植物油。
（2）饮食安排：每天的进食可安排3餐主食、2～3次乳类与营养点心，餐间控制零食。家长负责为儿童提供安全、营养、易于消化和美味的健康食物，允许儿童决定进食量，规律进餐，让儿童体验饥饿和饱足感。 -
第7题：
我国学龄前儿童的平衡膳食应该以谷类食物为主体，并适当注意粗粮的合理搭配
正确答案:正确 -
第8题：
简述学龄前儿童进食品种及饮食安排。
正确答案: （1）学龄前儿童进食品种：每天应摄入300～400毫升牛奶及奶制品、180～260克谷类、120～140克肉蛋类动物性食物、25克豆类及豆制品、200～250克蔬菜、150～300克水果、25～30克植物油。
（2）饮食安排：每天的进食可安排3餐主食、2～3次乳类与营养点心，餐间控制零食。家长负责为儿童提供安全、营养、易于消化和美味的健康食物，允许儿童决定进食量，规律进餐，让儿童体验饥饿和饱足感。 -
第9题：
多选题学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。A满足儿童膳食需要
B不能选用粗粮
C食物不能软
D食物搭配要合理
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题学龄前儿童膳食安排以（）为主要特点。A能量密度低、软、多餐
B能量密度高、软、多餐
C能量密度低、软、少餐
D能量密度高、软、少餐
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题学龄前儿童膳食中应以（ ）为主。A蔬菜
B水果
C肉类
D谷类
正确答案： D解析：
建议每日供给200～300mL牛奶（不要超过600mL），1个鸡蛋，100g～125g无骨鱼或禽、瘦肉及适量的豆制品，150g蔬菜和适量水果，谷类已取代乳类成为主食，每日需150～200g。
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第12题：
单选题学龄前儿童膳食安排错误的是（）A粗粮、细粮搭配
B避免坚硬食物
C食品多样化
D软硬接近成人
E因生长发育平稳，蛋白质供给能量占10%
正确答案： A解析： 学龄前儿童与成人饮食接近，但须做到粗、细粮交替，荤、素食搭配，避免坚硬、油腻、辛辣食品。食品制作尽量多样化，食谱要经常更换，以促进小儿食欲。 -
第13题：
下列关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述，错误的是（ ）。
正确答案：C
学龄前儿童应以含有复杂碳水化合物的谷物为主，如大米、面粉、红豆、绿豆等各种豆类。 -
第14题：
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（ ）。
正确答案：B
【考点】学龄前儿童锌的推荐摄人量【解析】《中国居民膳食营养素参考摄入量》提出学龄前儿童锌RNI为12mg／日。 -
第15题：
学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括（ ）。
正确答案：ABCDE
【考点】学龄前儿童平衡膳食的基本原则学龄前儿童平衡膳食的原则包括：①多样食物合理搭配。②专门烹调，易于消化。③制定合理膳食制度。学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前期儿童的消化能力。因此，学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。④培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式，包括养成不偏食、不挑食、少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，以保证足够的营养摄入，正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性病的发生。 -
第16题：
不适合学龄前儿童摄取的膳食是（ ）。A.成人膳食
B.调味品多的膳食
C.块小质软膳食
D.种类丰富的膳食答案：A解析：学龄前儿童咀嚼和消化能力低于成人，他们不能进食一般家庭膳食和成人膳食。 -
第17题：
针对学龄前儿童的膳食指南主要强调三点，其中之一是（）
- A、每日饮奶
- B、保证吃好早餐
- C、多吃谷类
- D、避免盲目节食
正确答案:A -
第18题：
学龄前儿童的膳食编制的原则包括（）。
- A、满足儿童膳食需要
- B、不能选用粗粮
- C、食物不能软
- D、食物搭配要合理
正确答案:A,D -
第19题：
简述学龄前儿童膳食指南？
正确答案: 1.食物多样，谷类为主；
2.多吃新鲜蔬菜和水果；
3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；
4.每天饮奶，常吃大豆及其制品；
5.膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料；
6.食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长；
7.不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯；
8.吃清洁卫生、未变质的食物。 -
第20题：
学龄前儿童膳食安排错误的是（）
- A、粗粮、细粮搭配
- B、避免坚硬食物
- C、食品多样化
- D、软硬接近成人
- E、因生长发育平稳，蛋白质供给能量占10%
正确答案:E -
第21题：
单选题学龄前儿童膳食能量主要来源于（）A奶类
B谷类
C豆类
D肉类
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题学龄前儿童进食品种及饮食安排？正确答案： （1）学龄前儿童进食品种：每天应摄入300～400 毫升牛奶及奶制品、180～260克谷类、120～140克肉蛋类动物性食物、25克豆类及豆制品、200～250克蔬菜、150～300克水果、25～30克植物油。
（2）饮食安排：每天的进食可安排3餐主食、2～3次乳类与营养点心，餐间控制零食。家长负责为儿童提供安全、营养、易于消化和美味的健康食物，允许儿童决定进食量，规律进餐，让儿童体验饥饿和饱足感。解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30～35％。（ ）A对
B错
正确答案： 对解析：
由于学龄前儿童胃的容量相对较小，而需要的能量又相对较高，其膳食脂肪供能比高于成人，占总能量的30％～35％。