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食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。A.霉变甘蔗B.大肠杆菌C.寄生虫D.亚硝酸盐

题目

食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。

A.霉变甘蔗

B.大肠杆菌

C.寄生虫

D.亚硝酸盐

相似考题

1.由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。

2.无论发生次数还是中毒人数,我国食物中毒最多见是()A. 细菌性食物中毒B.有毒动、植物食物中毒C.化学性食物中毒D.霉变食物引起的食物中毒E.真菌毒素引起的食物中毒

3.细菌性食物中毒主要是______。A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒

4.霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的( )。A.消化系统B.中枢神经系统C.呼吸系统D.内分泌系统

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  • 第1题：

    真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。

    A.沙门菌食物中毒

    B.霉变甘蔗中毒

    C.肉毒梭菌食物中毒

    D.赤霉病麦中毒


    参考答案：BD

  • 第2题：

    细菌性食物中毒不包括( )。

    A.沙门菌属食物中毒

    B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

    C.肉毒梭菌毒素食物中毒

    D.霉变甘蔗中毒


    答案：D

  • 第3题：

    霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（ ）。

    A.肝脏

    B.肾脏

    C.造血系统

    D.神经系统


    正确答案：D
    霉变甘蔗的有毒成分为3-硝基丙酸，属于神经毒素，主要损害中枢神经。

  • 第4题：

    无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是(　　)。

    A.细菌性食物中毒
    B.真菌毒素引起的食物中毒
    C.霉变食物引起的食物中毒
    D.化学性食物中毒
    E.有毒动、植物食物中毒

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    主要以神经系统症状为主的食物中毒有（　　）。

    A.肉毒梭菌食物中毒
    B.沙门菌食物中毒
    C.霉变甘蔗中毒
    D.河豚鱼中毒

    答案：A,D
    解析：
    肉毒梭菌毒素与河豚毒素均是强烈的神经毒素，中毒表现以神经系统症状为主。

  • 第6题：

    霉变甘蔗中毒属于( )。

    A.细菌性食物中毒
    B.真菌及其毒素食物中毒
    C.动物性食物中毒
    D.有毒植物中毒
    E.化学性食物中毒

    答案：B
    解析：
    霉变甘蔗中毒是因甘蔗节菱孢霉产生的毒素引起的，属于真菌及其毒素食物中毒。

  • 第7题：

    发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    霉变甘蔗引起的食物中毒属于（）


    正确答案:真菌毒素性食物中毒

  • 第9题：

    春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？


    正确答案: 节菱孢霉，3-硝基丙酸

  • 第10题：

    单选题
    由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。
    A

    有毒动、植物性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    真菌毒素和霉变食物中毒

    D

    细菌性食物中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    由霉变甘蔗引起的食物中毒主要损害（）。
    A

    肝脏

    B

    肾脏

    C

    中枢神经

    D

    呼吸系统


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（　　）引起食物中毒的有力证据。[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    霉变甘蔗

    B

    大肠杆菌

    C

    寄生虫

    D

    亚硝酸盐


    正确答案： C
    解析：
    大肠杆菌中毒最常见的为血清型肠出血性大肠杆菌，患者血清凝集价明显升高。食物中毒患者近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类而出现皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色即肠源性青紫症，这是判定亚硝酸盐中毒的有力证据。

  • 第13题：

    非细菌性食物中毒包括()。

    A.化学性食物中毒

    B.有毒动植物性食物中毒

    C.真菌毒素和霉变食物中毒

    D.大肠杆菌中毒


    参考答案：ABC

  • 第14题：

    在我国食物中毒发病率最高的是

    A．细菌性食物中毒

    B．有毒动植物食物中毒

    C．化学性食物中毒

    D．霉变食物引起的食物中毒

    E．真菌毒素


    正确答案：A

  • 第15题：

    会出现神经损伤症状食物中毒的是（ ）中毒

    A.霉变甘蔗

    B.四季豆

    C.亚硝酸盐

    D.葡萄球菌肠毒素


    正确答案：A
    A【解析】霉变甘蔗引起中毒的有毒成分是3—硝基丙酸，属于神经毒素，主要损害中枢神经。

  • 第16题：

    以下哪种细菌易引起感染型食物中毒(　　)。

    A.肉毒梭菌
    B.镰刀菌
    C.葡萄球菌
    D.霉变甘蔗
    E.副溶血性弧菌

    答案：E
    解析：
    其他选项均为毒素型中毒。

  • 第17题：

    A.葡萄球菌
    B.沙门菌
    C.变形杆菌
    D.孢霉菌
    E.镰刀菌

    进食霉变的甘蔗引起食物中毒常见的病原是

    答案：D
    解析：

  • 第18题：

    霉变甘蔗引起的食物中毒属于（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、有毒动植物性食物中毒
    • D、真菌毒素性食物中毒

    正确答案:D

  • 第19题：

    由霉变甘蔗引起的食物中毒主要损害（）。

    • A、肝脏
    • B、肾脏
    • C、中枢神经
    • D、呼吸系统

    正确答案:C

  • 第20题：

    由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。 

    • A、有毒动、植物性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、真菌毒素和霉变食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:C

  • 第21题：

    下列不属于细菌性食物中毒的是（）

    • A、沙门菌中毒
    • B、变形杆菌中毒
    • C、葡萄球菌肠毒素中毒
    • D、霉变甘蔗中毒
    • E、致病性大肠杆菌食物中毒

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    下列不属于细菌性食物中毒的是（）
    A

    沙门菌中毒

    B

    变形杆菌中毒

    C

    葡萄球菌肠毒素中毒

    D

    霉变甘蔗中毒

    E

    致病性大肠杆菌食物中毒


    正确答案： D
    解析： 霉变甘蔗中毒是由于甘蔗节菱孢霉产生的3-硝基丙酸（3-NPA）引起，不属于细菌性食物中毒。

  • 第23题：

    问答题
    春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？

    正确答案： 节菱孢霉，3-硝基丙酸
    解析： 暂无解析

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