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下列符合食品营养强化基本要求的选项是（ ）A.尽量减少强化剂的添加量B.尽量减少强化剂的种类C.尽量减少强化剂的损失D.尽量减少强化剂的载体

题目

下列符合食品营养强化基本要求的选项是（ ）

A.尽量减少强化剂的添加量

B.尽量减少强化剂的种类

C.尽量减少强化剂的损失

D.尽量减少强化剂的载体

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1.在针对人群膳食营养特点，进行食品强化时，食用者从添加适宜量食品强化剂的强化食品中摄取的强化剂供给量标准的A、＜1/4为宜B、1/4～1/2为宜C、1/2～2/3为宜D、2/3～1为宜E、＞1为宜

2.选择营养素强化剂的基本要求正确的是（ ）。A.可以声称营养素保健功能B.强化剂与载体亲和性高C.强化剂的品种和用量没有明确限制D.强化剂的原料来源没有特殊限制

3.下列选项中符合食品营养强化基本要求的是（ ）。A.尽量减少强化剂的添加量B.尽量减少强化剂的种类C.尽量减少强化剂的损失D.尽量减少强化剂的载体

4.是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。A.食品强化剂B.食品着色剂C.食品膨松剂D.食品保鲜剂

更多“下列符合食品营养强化基本要求的选项是( )A.尽量减少强化剂的添加量B.尽量减少强化剂的种类C.尽 ”相关问题

  • 第1题：

    下列选项中属于常用的食品营养强化剂是（ ）。

    A.烟酸

    B.磷酸

    C.苹果酸

    D.柠檬酸


    正确答案：A
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880)规定的是食品营养强化剂的( )。

    A、添加量

    B、终产品含量

    C、标示量

    D、既可以是添加量又可以是终产品含量


    参考答案：A

  • 第3题：

    专供婴儿食用的主、辅食品不得加入的食品添加剂有

    A．色素

    B．营养强化剂

    C．香精

    D．糖精

    E．味精


    正确答案：ACDE

  • 第4题：

    强化食品的种类有（ ）和副食强化。

    A.膳食补充剂的添补

    B.载体的选择

    C.主食强化

    D.水强化


    正确答案：C
    此题暂无解析

  • 第5题：

    A.营养强化剂
    B.防腐剂
    C.发色剂
    D.漂白剂
    E.抗氧化剂

    食品添加剂硫磺属于(　　)。

    答案：D
    解析：
    1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。
    2.亚硝酸钠是发色剂。
    3.硫磺是漂白剂。
    4.苯甲酸钠为防腐剂。
    5.山梨酸钾为防腐剂。
    6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

  • 第6题：

    下列选项中符合食品营养强化基本要求的是（）。

    • A、尽量减少强化剂的添加量
    • B、尽量减少强化剂的种类
    • C、尽量减少强化剂的损失
    • D、尽量减少强化剂的载体

    正确答案:C

  • 第7题：

    营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。

    • A、氨基酸
    • B、维生素
    • C、矿物质
    • D、某些天然食品及其制品
    • E、植物化学物

    正确答案:E

  • 第9题：

    申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。

    • A、《食品添加剂卫生管理办法》
    • B、食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表
    • C、食品添加剂使用标准
    • D、营养强化剂使用卫生标准

    正确答案:A

  • 第10题：

    食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定；食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定；不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    单选题
    下列选项中符合食品营养强化基本要求的是（）。
    A

    尽量减少强化剂的添加量

    B

    尽量减少强化剂的种类

    C

    尽量减少强化剂的损失

    D

    尽量减少强化剂的载体


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）
    A

    氨基酸

    B

    维生素

    C

    矿物质

    D

    某些天然食品及其制品

    E

    植物化学物


    正确答案： C
    解析： 营养强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

  • 第13题：

    下列食品添加剂同时也是营养强化剂的是()。

    A.ß—胡萝卜素

    B.栀子黄

    C.磷脂

    D.柠檬酸钠


    答案：AB

  • 第14题：

    特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。( )


    参考答案：对

  • 第15题：

    申报新的食品强化剂应依据现行的（ ）进行。

    A.《食品添加剂卫生管理办法》

    B.食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表

    C.食品添加剂使用标准

    D.营养强化剂使用卫生标准


    正确答案：A
    此题暂无解析

  • 第16题：

    关于营养补充剂和营养强化剂的叙述,正确的是()

    A.营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷

    B.营养补充剂和营养强化剂其实是一样的,只是说法不同

    C.营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产

    D.营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡

    E.营养补充剂是保健品营养强化剂不是保健品。


    正确答案：ACD

  • 第17题：

    营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂(　　)。

    A.维生素
    B.矿物质
    C.氨基酸
    D.某些天然食品及其制品
    E.植物化学物

    答案：E
    解析：
    营养强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

  • 第18题：

    在我国，食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）

    • A、氨基酸
    • B、维生素
    • C、矿物质
    • D、某些天然食品及其制品
    • E、植物化学物

    正确答案:E

  • 第20题：

    营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。

    • A、某些天然食品及其制品
    • B、氨基酸
    • C、矿物质
    • D、维生素
    • E、植物化学物

    正确答案:E

  • 第21题：

    使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    判断题
    营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。
    A

    氨基酸

    B

    维生素

    C

    矿物质

    D

    某些天然食品及其制品

    E

    植物化学物


    正确答案： A
    解析： 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

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