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包装食品营养标签上营养成分的数据( )。A.是对食品中营养成分含量做出的描述B.是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值C.数值为0的营养成分代表食物一点也不含该营养成分D.在产品保质期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差E.在产品保质期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致

题目

包装食品营养标签上营养成分的数据( )。

A.是对食品中营养成分含量做出的描述

B.是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值

C.数值为0的营养成分代表食物一点也不含该营养成分

D.在产品保质期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差

E.在产品保质期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致

相似考题

1.食物营养成分的检测数值，常常需要经过修饰后再标在标签上。（ ）

2.营养成分功能声称指（ ）可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能作用的声称。A.某种配料B.某营养成分C.保健食品D.预包装食品

3.预包装食品标签还应当标明所有主要营养成分及其含量。()此题为判断题(对，错)。

4.营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。 （ ）

参考答案和解析
正确答案：ABD
更多“包装食品营养标签上营养成分的数据( )。A.是对食品中营养成分含量做出的描述B.是该食物多次检测结 ”相关问题

  • 第1题：

    下列描述哪项是正确的?( )

    A. 为统一标示格式和方便消费者，所有营养成分数值的间隔应该一致

    B. 维生素E的间隔为0.1

    C. 能量的间隔为0.1

    D. 食品营养成分的数值常常需要经过修饰后再标在标签上


    参考答案：D

  • 第2题：

    就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得（　　）。

    A.评价食品质量好坏的依据
    B.食品理化指标的数据
    C.可以用于标示的食物营养成分基础数据
    D.食品卫生标准的数据

    答案：C
    解析：
    就食品营养标签制作而言，产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据。

  • 第3题：

    下列关于营养标签的说法正确的是（）。

    • A、营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称
    • B、营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称
    • C、营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称
    • D、营养标签即食品标签

    正确答案:B

  • 第4题：

    预包装食品的包装上应当有标签。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明（）。

    • A、主要营养成分
    • B、使用效果
    • C、主要营养成分的含量
    • D、治疗功能

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    食品营养标签营养成分表中的绝对数值（含量）数据是用哪些方法获得的？相对数值又是如何计算的？


    正确答案:绝对数值可以用两种方法获得，一种是检测法，即用国家标准规定的方法在有资质的实验室检测食品中营养成分含量；另一种是计算法，利用原料的营养成分检测数据或食物成分表数据库，根据原料配方计算获得。相对数值时用绝对数值除以NRVs即（食品标签）营养素参考值而得。

  • 第6题：

    对烹调熟食品进行营养成分计算时，不应该使用食物成分表中的熟食的数据。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    在食品标签上标示食品营养成分应根据（）

    • A、食品营养成分的检测结果
    • B、食品营养成分检查结果的可信限
    • C、相关食品卫生标准对产品营养质量要求
    • D、引用其他企业相关产品的营养成分标示量
    • E、标示大概值

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    多选题
    包装食品营养标签上营养成分的数据（）。
    A

    是对食品中营养成分含量做出的描述

    B

    是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值

    C

    数值为0的营养成分代表该食物上点也不含该营养成分

    D

    在产品保持期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差

    E

    在产品保持期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    在食品标签上标示食品营养成分应根据（）
    A

    食品营养成分的检测结果

    B

    食品营养成分检查结果的可信限

    C

    相关食品卫生标准对产品营养质量要求

    D

    引用其他企业相关产品的营养成分标示量

    E

    标示大概值


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。

    正确答案： 营养特性,含量声称,比较声称
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（）
    A

    能量值

    B

    核心营养素的含量值

    C

    所有营养素的含量值

    D

    营养声称

    E

    营养强化后食品中该营养成分的含量值


    正确答案： E,B
    解析： 主要考核预包装食品营养标签强制标示的内容，包括：①能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比；②营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量及其占营养素参考值的百分比；③营养强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值的百分比；④使用了氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。

  • 第12题：

    判断题
    食物营养成分的检测数值，常常需要经过修饰后再标在标签上。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    营养成分表的构成包括（ ）的名称、能量和营养成分的含量、该含量占营养素考值的百分比等内容。

    A.营养素

    B.营养成分

    C.能量和营养成分

    D.食品营养配料


    正确答案：B
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第14题：

    下列检验项目属于食品添加剂的检验内容的是（）。

    • A、食品营养成分含量的检测
    • B、食品色素含量的检测
    • C、食品中脂肪含量的检测
    • D、食品中蛋白质含量的检测

    正确答案:B

  • 第15题：

    预包装食品的包装上应当有标签。下列哪种食品的标签应当标明主要营养成分及其含量？（）

    • A、婴幼儿辅助食品
    • B、牛奶
    • C、特殊医学用途配方食品
    • D、豆浆

    正确答案:A,C

  • 第16题：

    下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（）

    • A、能量值
    • B、核心营养素的含量值
    • C、所有营养素的含量值
    • D、营养声称
    • E、营养强化后食品中该营养成分的含量值

    正确答案:A,B,D,E

  • 第17题：

    影响食品营养价值的因素有（）。

    • A、营养成分含量
    • B、营养成分的利用率
    • C、食品的价格
    • D、营养成分的消化吸收率
    • E、食品的感官质量

    正确答案:A,B,D

  • 第18题：

    （）是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。


    正确答案:营养成分表

  • 第19题：

    食品营养标签中最基本的信息是（）。

    • A、营养成分标示
    • B、附加营养信息
    • C、营养成分含量
    • D、详细功能描述

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    预包装食品的包装上应当有标签。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明（）。
    A

    主要营养成分

    B

    使用效果

    C

    主要营养成分的含量

    D

    治疗功能


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称和含量所做出的描述。

  • 第22题：

    多选题
    影响食品营养价值的因素有（）。
    A

    营养成分含量

    B

    营养成分的利用率

    C

    食品的价格

    D

    营养成分的消化吸收率

    E

    食品的感官质量


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品营养标签中最基本的信息是（　　）。
    A

    营养成分标示

    B

    附加营养信息

    C

    营养成分含量

    D

    详细功能描述


    正确答案： B
    解析：
    食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成，其中营养成分标示是最基本的信息。

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