如果测定50克某食物中的含氮量为1.9,则该食物中含蛋白质为( )。
第1题:
测定某蛋白的含氮量为89,此样品中含蛋白质克数约为
A.209
B.259
C.309
D.409
E.509
8.E。本题考查定氮法测定蛋白质的原理,每种蛋白质都有其恒定的含氮量,平均为16%,测定出的含氮量,再乘以系数6.25,即为蛋白质含量。
第2题:
【题目描述】
第 40 题如果测定50克某食物中的含氮量为1.9,则该食物中含蛋白质为( )。
正确答案:D |
答案分析:
19氮=6.25g蛋白质,故该食物蛋白质的含量(g)=1.9 ×6.25÷50×100%=23.75%。
第3题:
某种食物的含氮量为4克,那么该种食物的蛋白质含量为( )克。
A.4
B.25
C.75
D.64
第4题:
第5题:
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为()
第6题:
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为()
第7题:
如果测定50克某食物中的含氮量为1.9,则该食物中含蛋白质为()。
第8题:
食物蛋白质中含氮量一般为( )
第9题:
蛋白质的平均含氮量为()左右,这是()测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
第10题:
3.8%
11.88%
12.56%
23.75%
第11题:
24g
64g
25g
18g
36g
第12题:
24g
64g
25g
18g
36g
第13题:
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为
A.60g
B.72g
C.75g
D.78g
E.80g
第14题:
测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为( )。
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
第15题:
测得某食物样品的含氮缝为4g,则该样品中的蛋白质含量为( )。
第16题:
某种食物的含氮量为4克,那该种食物中的蛋白质含量为()克。
第17题:
多数食物蛋白质含氮量为()。
第18题:
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为()。
第19题:
已知食物含氮量,计算食物中蛋白质含量应用的方法是()。
第20题:
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以( )
第21题:
8.25
7.25
6.25
5.25
第22题:
第23题:
60g
72g
75g
78g
80g