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参考答案和解析
正确答案:×
油类食物主要提供能量,植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
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  • 第1题:

    食物的氧热价是指

    A.lg食物氧化时所释放的能量

    B.lg食物燃烧时所释放的能量

    C.食物氧化消耗1L氧时所释放的能量

    D.氧化lg食物,消耗1L氧时所释放的能量

    E.lg食物所含的能量


    正确答案:C

  • 第2题:

    食物的氧热价是指

    A.1 g食物氧化时所释放的能量

    B.1 g食物燃烧时所释放的能量

    C.食物氧化消耗1L氧时所释放的能量

    D.氧化1S食物,消耗1 L氧时所释放的能量

    E.1 g食物所含的能量


    正确答案:C

  • 第3题:

    食物的氧热价定义

    A.1g食物氧化时所释放的能量
    B.1g食物燃烧时所释放的能量
    C.食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
    D.氧化1g食物,消耗2L氧时所释放的能量
    E.1g食物所含的能量

    答案:C
    解析:
    与能量代谢测定有关的几个概念:1g某种食物氧化时所释放的能量,称为这种食物的热价。某种食物氧化时消耗1LO所产生的热量,称为这种食物的氧热价。一定时间内机体呼出的CO量与吸入的O量的比值,称为呼吸商。故本题选C。

  • 第4题:

    食物的热氧价是指

    A、1g食物氧化时所释放的能量

    B、1g食物燃烧时所释放的能量

    C、食物氧化消耗1L氧时所释放的能量

    D、氧化1g食物,消耗1L氧时所释放的能量

    E、1g食物所含的能量


    参考答案:C

  • 第5题:

    食物的氧热价是指( )

    A.1g食物燃烧时所释放的能量

    B.1g食物氧化时所释放的能量

    C.食物氧化消耗1L氧时所释放的能量

    D.氧化1g食物,消耗1L氧时所释放的能量

    E.1g食物所含的能量


    正确答案:C