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学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。A.数量充足B.品种单纯C.营养素间平衡D.食物搭配合理

题目

学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。

A.数量充足

B.品种单纯

C.营养素间平衡

D.食物搭配合理

相似考题

1.平衡膳食的优点是A.供给充足热能B.食物品种多样C.生长发育所需D.所含营养素全面合理E.预防肿瘤

2.由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是______的膳食。A.营养素种类齐全B.蛋白质数量充足C.营养素数量充足D.维生素数量充足E.营养素之间比例适宜F.有利于营养素的吸收和利用

3.营养配餐的理论依据包括( )。A.中国居民膳食营养素参考摄入量B.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔C.食物相克理论D.食物成分表E.食物的酸碱平衡理论

4.营养配餐是按人们的身体需要，根据食物中（ ）的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食。A.各种营养物质B.各种蛋白质C.各种维生素D.各种微量元素

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  • 第1题：

    平衡膳食的优点是（ ）

    A.供给充足热能
    B.食物品种多样
    C.生长发育所需
    D.所含营养素全面合理
    E.预防肿瘤

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第2题：

    下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（　　）。

    A.如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
    B.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
    C.食物搭配要合理
    D.各营养素的比例要适宜
    E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

    答案：B,C,D,E
    解析：
    如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的40%。

  • 第3题：

    下列不是食谱编制的营养平衡原则的是（)。

    A．各营养素数量合理

    B．各营养素之间的比例适宜

    C．食物的搭配合理

    D．食谱经济性好


    D

  • 第4题：

    学校营养配餐原则是（　　）。

    A.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
    B.各营养素的比例要适宜
    C.食物搭配要合理
    D.如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
    E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

    答案：A,B,C,E
    解析：
    如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的40%。

  • 第5题：

    9、下列选项对合理膳食的描述不正确的是（）。

    A．注重选择营养价值高的食物

    B．提供的能量和各种营养素与机体的需要保持平衡

    C．指提供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素

    D．即平衡膳食


    注重选择营养价值高的食物

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