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动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少。()

题目

动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少。()

相似考题

1.通常一般含蛋白质高的食物为()。A、碱性食物B、酸性食物C、动物性食物D、植物性食物

2.植物性食物中的维生素B2含量高于动物性食物。( )此题为判断题(对，错)。

3.含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有（ ）。

4.婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的()。A、动物性及植物性食物B、动物性食物C、动物性或植物性食物D、植物性食物

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  • 第1题：

    植物性食物中（ ）。

    A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

    B.以豆类食物的脂肪含量最高

    C.脂肪酸以亚油酸为主

    D.脂肪酸以牛磺酸为主

    E.含纤维素较高


    正确答案：ACE
    植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。

  • 第2题：

    牛磺酸含量异常丰富的食物是(　　)。

    A.初乳
    B.花生
    C.大豆
    D.芒果
    E.橄榄

    答案：A
    解析：
    牛磺酸在初乳中含量异常丰富，而新生儿及婴儿合成牛磺酸的能力很低，牛磺酸缺乏可使婴儿体重增加减慢。

  • 第3题：

    植物性食物的碘含量高于动物性食物


    错

  • 第4题：

    植物性食物中()

    A.以坚果类食物的脂肪含量最高

    B.以豆类食物的脂肪含量最高

    C.脂肪以亚油酸为主

    D.脂肪以牛磺酸为主

    E.含纤维素较高


    正确答案：ACE

  • 第5题：

    陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。（　　）


    答案：错
    解析：
    陆地食物中动物性食物的含碘量高于植物性食物。

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