题目1中的营养师又进行了一次定量频率法膳食调查。调查结果见下表：1．计算各种食物的食用量。2．对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。

题目1中的营养师又进行了一次定量频率法膳食调查。调查结果见下表：

1．计算各种食物的食用量。

2．对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。

第1题：

在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量＝奶制品摄入量×蛋白质含量＋35.1，其中35.1代表（）。

正确答案：D
第2题：

公共营养师对一户居民进行了连续3日的膳食调查，结果如表1、表2。现请您分析：

平均每人每日各种食物的摄入量是多少？（计算结果保留整数，填写于表3中）

答案：
解析：
平均每人每日各种食物的摄入量是多少？（计算结果保留整数，填写于表3中）
第3题：

37、膳食结构的评价方法:根据24 h膳食调查结果将食物按（) 类进行分类,统计各类食物的摄入总量。
A．6
B．7
C．8
D．9

D
第4题：

膳食结构的评价方法是根据24h膳食调查结果将食物按（）类进行分类，统计各类食物的摄入总量的。

正确答案：A
第5题：

膳食结构的评价方法:根据24 h膳食调查结果将食物按（) 类进行分类,统计各类食物的摄入总量。
A．6
B．7
C．8
D．9

9